第2个回答 2017-03-10
鸡蛋拌疙瘩原料：面粉、鸡蛋、西红柿、食醋、食盐、葱花、香油、姜片。1.加适量水，起锅上火。2.将西红柿切块和姜片入锅煮开。3.鸡蛋打散备用，4.用碗或小面盆加适量面粉，将适量打散的蛋液加入面粉中，用筷子或手将面拌成麦粒大小麦豆状的面疙瘩,然后入锅煮熟，加入适量食醋、食盐、葱花、香油即可食。这就是美味可口的——鸡蛋拌疙瘩！西红柿疙瘩汤主料：面粉、鸡蛋、西红柿、青菜1、面粉放碗中，水龙头调成最小出水量。一边加水一边用筷子将面粉搅成面疙瘩。2、鸡蛋打散备用。3、清水烧开放入面疙瘩，煮开放入西红柿块，继续煮熟。4、放入打散的蛋液，筷子搅动几下。5、放入盐、鸡粉、香油、葱花、青菜开锅即可。
第3个回答 2017-03-10
1、锅内放油烧热，如几瓣大料烧糊，去掉不要，放葱花炒香，放入切碎的西红柿炒出红油，放适量盐，鸡精，水，烧开。
2、面粉放适量水，朝一个方向搅拌，拌成疙瘩，入烧开的西红柿汤中煮熟。
3、取一个鸡蛋打入锅内，搅碎，关火。放香菜、香油，出锅。
第4个回答 2017-03-10
材料
主料：高筋粉150g；
辅料：油适量、盐适量、平菇适量、西红柿1个、白菜适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、小青菜适量、清水适量
素面疙瘩汤
1
白菜备好切小条状。
2
平菇用手撕条状。
3
西红柿切小块。
4
小青菜备好待用。
5
面粉放入碗中。
6
倒入适量清水，用筷子搅拌成小疙瘩（若有大块疙瘩，可以用手给它揪成小疙瘩）。
7
上油锅。
8
放入白菜烹炒。
9
再放入平菇烹炒。
10
放入料酒。
11
放入西红柿翻炒。
12
放入鸡精翻炒。
13
放入生抽翻炒。
14
倒入清水。
15
煮开。
16
放入盐调味。
17
放入面疙瘩煮开。
18
再放入小青菜。
19
煮熟出锅。
20
上桌。
小贴士
适合喜欢面食的上班一族食用。本回答被网友采纳