手撕面包的做法

手撕面包的做法

适合12+宝宝的手撕面包

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2016-12-17
主料:高筋面粉280克

辅料:鸡蛋1个、奶粉10克、牛奶160克、食盐4克、酵母粉6克、椰蓉适量、葡萄干适量、调料白糖40克、黄油60克
手撕面包的做法
1.主材料混合,揉至能拉出薄膜的状态,进行基础发酵至2倍大
2.排气,擀成长方形,切成6条,每条大约6厘米
3.每一层都涂上融化的黄油、撒上黑提干、椰蓉,叠放起来
4.将叠放好的面团切成一段一段,放入土司模
5.二次发酵,预热190度35分钟。本回答被网友采纳
第2个回答  2020-05-30

第3个回答  2020-10-01

这个手撕面包的配方可是某家爆款,奶香四溢,绵软有层次,关键点是揉面温度要控制在26度以下哦。

第4个回答  2020-06-21

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