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    • 广州菜市场的捆鸡怎么做

    如题所述

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    推荐答案   2016-09-28
    主料

    捆鸡500g

    辅料

    辣椒2勺
    榨菜末少许

    蒜末少许
    香油几滴

    味精少许
    食盐少许

    凉拌捆鸡的做法步骤

    1. 1 将捆鸡切成圆片，过油沥出。2 炒锅再上火放油烧热，下蒜泥，干椒粉，精盐，味精，蚝油，老抽，陈醋，清汤调好味，将捆鸡倒入稍焖一下，淋麻油出锅即可。凉拌捆鸡的做法捆鸡过开水，沥干水，切片与盐，辣椒，香油，榨菜丁，味精，大蒜末，一起拦匀。
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