熟牛肉有逍是什么？

Question

如题所述

Answer 1

你好，这句话的意思就是说，熟牛肉里头是含有硝的。现在加工牛肉的都会放一些硝，使得牛肉更容易软一些。

Answer 2

“硝”：亚硝酸钠，致癌物质；
但在传统的肉类加工时会有用到它，能增加肉的色泽鲜艳度，还有一定的保鲜防腐作用。
在腌制肉类食品时有用，例如：灌香肠、腌制腊肉、熏肉、肴肉等。
但要总量控制：小于0.2~1%。多了有害健康！本回答被网友采纳

Answer 3

就是芒硝，学名十水硫酸钠。