周末儿子吵着吃炸鸡腿，用空气炸锅设置多久可以变成脆皮鸡腿？

Question

周末儿子吵着吃炸鸡腿，用空气炸锅设置多久可以变成脆皮鸡腿？

Answer 1

炸鸡腿，使用空气炸锅炸很方便的哟，一起来学习吧。
　　原料：琵琶腿3个、香葱2棵、生姜4片
　　调料：照烧汁1大匙、料酒1大匙、生抽1大匙、黑胡椒粉少许、脆皮炸鸡粉适量
　　做法：
　　1、鸡腿洗净、用厨房纸巾擦干水分，用牙签扎些小孔，这样可以更入味。
　　2、生姜切片、香葱切段。将鸡腿放入容器，加入姜片、葱段和照烧汁1大匙、料酒1大匙、生抽1大匙、黑胡椒粉少许拌匀，并且按摩鸡腿片刻，盖上盖，将鸡腿腌制三小时以上。
　　3、这是腌制鸡腿用到的一味调料，日式照烧汁。之前腌制鸡翅也用了它，感觉味道偏淡，因此这里另外加了生抽，果然味道比较适中。
　　4、腌制好的鸡腿。
　　5、准备好脆皮炸鸡粉。
　　6、将腌制好的鸡腿裹上炸鸡粉。
　　7、将炸锅温度调到180度，预热3分钟后，将鸡腿放入炸篮，推上炸篮后，炸18分钟即可。（炸锅不预热也可以，那炸的时间加长3分钟就可以了）
　　8、炸锅工作中，可以把炸篮直接拉开，将鸡腿翻面，这样炸得更均匀。
　　9、炸好取出鸡腿后，可以看到炸篮和底部的煎锅上有逼出来的油脂。既不用油炸，还减少了对鸡腿自身的油脂的摄入，空气炸锅做的美食确实更健康。清洗炸篮和煎盘也很方便，泡在温水中，滴少许洗洁精，用柔软的海绵清洗就可以洗得很干净啦。注意不要用研磨性的用具洗喔，那会破坏不粘涂层的。

Answer 2

首先买3只鸡腿洗净表面划一下，按个人口味：1、可以放入奥尔良腌鸡料来腌，2、也可以加适量料酒、生抽、花椒、辣椒、黑胡椒、盐、葱姜蒜等，3、还可以放适量牛奶、生抽、五香粉、香辣粉、盐、姜片来腌制；调味料拌匀用手多抓捏给鸡腿做个SPA，更易入味，盖保鲜膜腌制过夜最好。
其次取腌制好的鸡腿，蘸玉米淀粉裹上蛋液在面包糠里滚一圈蘸满面包糠，用手轻压实，最后摆放入烤网，用喷壶表面喷点食用油，这样烤出来表皮更脆没那么干，空气炸锅我家没有，用的海氏K5空气烤箱，空炸功能提前预热好，将烤网放入烤箱中层，上下火180度烘烤30分钟左右，中途给鸡腿翻个面，上色金黄出炉～这样做出来的吮指鸡腿外皮酥脆，肉美多汁嫩而不柴孩子超爱～本回答被提问者采纳

Answer 3

每当小伙伴或者家里来亲戚的时候， 都想在朋友面前不动声色的秀一下好厨艺。 不知道做什么都够让大家赞叹？ 那么烤只鸡就对了！ 无论是家中聚会还是小伙伴来喝酒！ 都是非常的合适~ 主要还超方便，准备工作都非常简单~
主料2人份
鸡1.5k克
辅料
生菜少许
土豆一个
黄油少许
料酒 半碗
酱油半碗
蒜泥小半碗
番茄酱半碗
耗油适量
步骤1自制腌料+脆皮秘籍！空气炸锅版烤全鸡！的做法大全
食材备好，将鸡从腹部切开，冲洗干净
步骤2自制腌料+脆皮秘籍！空气炸锅版烤全鸡！的做法图解
倒入拌匀的调料，抹匀，腌制2小时（时间越长越好）
步骤3自制腌料+脆皮秘籍！空气炸锅版烤全鸡！的家常做法
将空气炸锅用锡纸垫好，铺上生菜叶和土豆片，将鸡放入，剩余的汤倒入
步骤4自制腌料+脆皮秘籍！空气炸锅版烤全鸡！的简单做法
用黄油擦皮（这样可以烤脆脆的，也可以不放）
步骤5自制腌料+脆皮秘籍！空气炸锅版烤全鸡！怎么吃
出炉！趁热装盘~可以撒点辣椒盐椒盐这些~也是可以单吃的~非常入味！
步骤6自制腌料+脆皮秘籍！空气炸锅版烤全鸡！怎么做
开动~
成品图

烹饪技巧
生菜是去油腻的，土豆可以吸收多余的油分以及腌料~也是超级好吃的！我买的鸡有点大了，所以时间比较久，如果买1kg的小鸡大约30分钟就熟了
另外，每隔15分钟看一下~必要的时候换一下面~
最后，用牙签把鸡肉最厚的位置扎进去，拔出来确定无血水，而且比较干燥。就是熟啦！