口蘑香菇粥
材料:稠粥1碗;口蘑50克;鸡肉馅50克,香菇适量;葱花少许。调味料A:植物油1/2小勺,绍酒1/2小勺;酱油1/2小勺B:精盐1/4小勺;鸡粉1小勺;高汤1杯。
做法:1.口蘑切片,香菇泡发回软,洗净去蒂,切抹刀片;鸡肉馅加入调味料A炒熟备用。2.锅内倒入稠粥,上火烧开,加入口蘑,香菇及调味料B,煮约15分钟再加入炒好的肉馅搅动拌均匀,撒上葱花出锅。
白果冬瓜粥
材料:稀粥1碗、冬瓜150克、白果仁25克、姜末适量。调味料:精盐1/3小勺、胡椒粉少许、高汤1杯。
做法:1.白果洗净,浸泡回软,焯水烫透,捞出沥干水分,冬瓜去皮切厚片备用。2.锅中加入高汤、姜末上火煮沸再下入稀粥白果及调节器味料,用旺火烧开,下入冬瓜片搅匀,煮5分钟即可。大师叮咛:白果成人一次最多七颗,儿童低于5颗。