蒸芋圆的做法，蒸芋圆怎么做好吃，蒸芋圆的家常

Question

如题所述

Answer 1

用料
主料

芋头320克

红薯320克

紫薯320克

木薯粉130克

辅料
淀粉
30克
白糖
30克
调料
æ°´
适量
红豆沙
适量
红糖
适量
手工芋圆的做法
1.芋艿蒸熟或煮熟
2.剥去芋艿外皮，用手或勺子把去皮的芋艿压成泥

3.加入白糖和一半的马铃薯淀粉（或其他淀粉）揉捏
4.分次加入木薯粉，揉成光滑面团

5.保鲜袋包好待用
6.红薯的的做法一样，将红薯蒸熟，去皮压成泥，加入白糖和一半的马铃薯淀粉（或其他淀粉）揉捏，再分次加入木薯粉，揉成光滑面团

7.紫薯的做法也一样，将紫薯蒸熟，去皮压成泥，加入白糖和一半的马铃薯淀粉（或其他淀粉）揉捏，再分次加入木薯粉，揉成光滑面团
8.也将紫薯面团和红薯面团放在保鲜袋包好待用

9.操作台上撒些木薯粉，芋艿面团取一小块，搓成细长条
10.切小段，撒些木薯粉防粘连

11.紫薯芋圆的做法一样，紫薯面团取一小块，搓成细长条，切小段，撒些木薯粉防粘连
12.红薯芋圆的做法一样，红薯面团取一小块，搓成细长条，切小段，撒些木薯粉防粘连

13.把制作好的芋艿、红薯、紫薯芋圆分别装在碗里装好
14.锅里烧开水，放芋圆和红薯园（紫薯放最后煮）

15.再次沸腾芋圆飘起来2到3分钟就可以捞出
16.捞出后放入冷开水或冰水中过一下再捞出，芋圆更Q弹爽滑（此过程也可省略），吃的时候配上红糖水和红豆沙均可

Answer 2