那种脆脆的地瓜片是怎么做的啊

Question

如图的这种地瓜片是怎么做成的啊 因为卖的挺贵的 可是又好吃 好想自己做着吃啊 哪位高手知道的话 教下我吧 哈哈 谢咯。。

Answer 1

用料  

黄瓤地瓜       1个    

食用油

          50g    

电烤箱    

油纸              1张    

烤地瓜片（烤箱版）的做法  

1.在托盘中铺上油纸，油纸与托盘大小一致

           

2.地瓜去皮洗净，切成厚薄一致的薄片，在油纸上刷上一层油（不然容易糊），把切好的地瓜片放入托盘中，在地瓜上面再刷一层油

           

3.把盛有地瓜的托盘放入烤箱，先烤十分钟

           

4.十分钟后取出托盘，把地瓜片翻一下，使其均匀受热，再放入烤箱烤5分钟

           

5.脆脆的烤地瓜片出炉啦

           

Answer 2

Answer 3

Answer 4

那是烘烤的，你没有那个机器的，还是老实买吃吧，淘宝上的便宜些。

Answer 5

香酥红薯片是采用红薯切片晒干后，用砂粒同炒或用油炸，使其呈膨胀发泡状态。
原料配方 鲜红薯100千克 粗砂粒(或植物油)适量
制作方法
1.挑选新鲜红薯，除霉烂变质的。
2.去皮、切片：用削皮机或人工削去皮层，再将其切成2厘米厚的薯片。
3.清洗：将薯片置于清水中浸泡10分钟，洗去碎屑和淀粉。
4.晒干：洗净的薯片摊铺在帘上晒干。
5.炒制：选用粗砂粒置于热锅上先炒至85℃，然后半薯片投入砂书，反复搅拌，抄15分钟后起锅，置至竹筛上筛去砂粒，让半熟薯片回饧一下，最后再置于97℃的热砂中，复炒至起泡发胀，起锅过筛即可。
若用油炸，将晒干的薯片投入烧热的植物油锅内，将其炸黄起泡即捞出沥油本回答被提问者采纳