第1个回答 2022-05-30
广式蜜汁叉烧
原料:
猪二层肉500g、叉烧酱2勺、生抽1勺、姜丝适量、蚝油1勺、蜂蜜适量
做法:
1、将猪二层肉约500g,洗净后放入保鲜盒中,撒上姜丝
2、加入两大勺叉烧酱
3、加入一勺生抽
4、加入一勺蚝油
5、搅拌均匀后密封,放入冰箱冷藏约24小时,其间多次翻拌使肉更入味
6、烤箱提前预热。将腌好的肉放入铺了锡纸的烤盘中,浇上少许腌肉的酱汁
7、送入烤箱190度,上下火中层烘烤约35分钟(时间与温度只作参考)
8、分别在10分钟后翻面一次,20分钟后取出刷上一层蜂蜜,30分钟时再刷上一层蜂蜜,烘烤……
9、完成后取出,温度稍微降后即可切片食用
小窍门:
喜欢口味重点的还能加入适量白酒腌制,烤后会有些酒味,口感也很不错哦。本回答被网友采纳
第2个回答 2022-04-28
广式蜜汁叉烧
原料:
猪二层肉500g、叉烧酱2勺、生抽1勺、姜丝适量、蚝油1勺、蜂蜜适量
做法:
1、将猪二层肉约500g,洗净后放入保鲜盒中,撒上姜丝
2、加入两大勺叉烧酱
3、加入一勺生抽
4、加入一勺蚝油
5、搅拌均匀后密封,放入冰箱冷藏约24小时,其间多次翻拌使肉更入味
6、烤箱提前预热。将腌好的肉放入铺了锡纸的烤盘中,浇上少许腌肉的酱汁
7、送入烤箱190度,上下火中层烘烤约35分钟(时间与温度只作参考)
8、分别在10分钟后翻面一次,20分钟后取出刷上一层蜂蜜,30分钟时再刷上一层蜂蜜,烘烤……
9、完成后取出,温度稍微降后即可切片食用
小窍门:
喜欢口味重点的还能加入适量白酒腌制,烤后会有些酒味,口感也很不错哦。本回答被网友采纳