第1个回答 2022-05-30
广式蜜汁叉烧
原料：
猪二层肉500g、叉烧酱2勺、生抽1勺、姜丝适量、蚝油1勺、蜂蜜适量
做法：
1、将猪二层肉约500g，洗净后放入保鲜盒中，撒上姜丝
2、加入两大勺叉烧酱
3、加入一勺生抽
4、加入一勺蚝油
5、搅拌均匀后密封，放入冰箱冷藏约24小时，其间多次翻拌使肉更入味
6、烤箱提前预热。将腌好的肉放入铺了锡纸的烤盘中，浇上少许腌肉的酱汁
7、送入烤箱190度，上下火中层烘烤约35分钟（时间与温度只作参考）
8、分别在10分钟后翻面一次，20分钟后取出刷上一层蜂蜜，30分钟时再刷上一层蜂蜜，烘烤……
9、完成后取出，温度稍微降后即可切片食用
小窍门：
喜欢口味重点的还能加入适量白酒腌制，烤后会有些酒味，口感也很不错哦。本回答被网友采纳
第2个回答 2022-04-28
广式蜜汁叉烧
原料：
猪二层肉500g、叉烧酱2勺、生抽1勺、姜丝适量、蚝油1勺、蜂蜜适量
做法：
1、将猪二层肉约500g，洗净后放入保鲜盒中，撒上姜丝
2、加入两大勺叉烧酱
3、加入一勺生抽
4、加入一勺蚝油
5、搅拌均匀后密封，放入冰箱冷藏约24小时，其间多次翻拌使肉更入味
6、烤箱提前预热。将腌好的肉放入铺了锡纸的烤盘中，浇上少许腌肉的酱汁
7、送入烤箱190度，上下火中层烘烤约35分钟（时间与温度只作参考）
8、分别在10分钟后翻面一次，20分钟后取出刷上一层蜂蜜，30分钟时再刷上一层蜂蜜，烘烤……
9、完成后取出，温度稍微降后即可切片食用
小窍门：
喜欢口味重点的还能加入适量白酒腌制，烤后会有些酒味，口感也很不错哦。本回答被网友采纳