77问答网
所有问题
豆浆放上豆腐王后多长时间后,成豆腐脑
如题所述
举报该问题
推荐答案 2015-11-24
你好,一般15~20分钟就可以成豆腐脑,其实点豆腐脑最好用的是豆立固A,豆腐脑凝固结实,出品率高,不发酸,不发苦。用豆腐王内酯点浆很容易发酸,试试吧。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://77.wendadaohang.com/zd/YvG8v8W88IWI8WIYWI.html
相似回答
做
豆腐脑
倒入
豆浆后
最少
多少时间
才行
答:
8.盖上盖子,使温度保持,十五分钟后凝固即成。9.将
豆腐脑
盛到小碗里。10.倒上海鲜酱油,香菜切末。加入香酥辣椒即可食用。
用豆腐王做
豆腐脑,
一斤豆子需要用
多少
水呢?
答:
豆腐脑由大豆磨碎
之后
加工而
成,豆腐脑
一斤豆子几斤水,通常来说是200克的豆子,放1600毫升的水,三克的内酯,需要准备黄豆200克,水1600毫升内酯三克,提前准备好材料,将黄豆浸泡四个小时左右,准备好豆浆机,把黄豆装进豆浆机当中,打
成豆浆,
打好之后进行过滤,最后在加热便可以。食材:黄豆100克,...
...1斤豆需几斤水磨?渚用什么火大或小
,多长时间
?点多少内脂?谢谢...
答:
5. 盖上盖子,
静置20分钟即可食用
。
豆腐脑
的制作方法
答:
豆腐脑很容易成功,
煮开的豆浆放三五分钟降到80度左右
,加点内酯,静置一会就成了。关键是内酯的量。自制豆腐脑 50g干豆用1g内酯。我没有秤,就用量勺量杯。水是干豆体积的7倍就可以了,不用很精确,不能太稀。我用的电饭锅带的那种杯子量的黄豆,160ml的杯子,大概170g的黄豆吧。一杯干豆,七杯...
豆腐脑
怎么制作?我用
豆浆
和熟石膏试做了好多天,没有一次成功,每次都是...
答:
先将净黄豆磨成豆瓣,去皮后放入清水中浸泡4个小时左右,到豆瓣膨涨成发白时捞出,倒入磨浆机或石磨中磨成细
豆浆
,用布将细豆浆过滤,将取过豆渣的浆汁倒入铁锅里,用旺火烧开
后,
倒入专用桶内,再将熟石膏用清水化开,放入瓦缸内,将桶里豆浆趁热倒入,约5分钟,即
成豆腐脑
。
用豆腐做
豆腐脑
怎么做
答:
12.煮好的
豆浆
凉至80度左右,温度无法精确时,以豆浆表面结油皮为参考也是可以的。结了油皮
后,
把油皮挑出来,倒入融化开的内酯,搅拌均匀,盖盖焖15分钟 13.15分钟后滑滑嫩嫩的
豆腐脑
就做好了 14.盛入碗中时不要搅拌,用勺轻轻的盛出来即可,爱吃甜的放糖,爱吃咸的放榨菜调味汁之类 的,而我...
豆腐脑
一般都是成型后凝固状态的,那么豆腐脑为什么不凝固呢?
答:
一、之前一定要把
豆浆
煮开,一般3~5分钟煮好后不能直接点果肉,最好
以后
把温度降到80-90度,然后把豆浆从高处直接洗到盛满内酯的碗里找个大一点的碗,这样通过使用冲击力豆浆和内酯可以均匀地结合,果肉洗完就不能摇了,拿个盖子盖住
豆腐脑,
这样可以保持一定的温度,等待15分钟如果豆腐脑凝结的比较...
大家正在搜
豆子豆浆豆腐脑豆腐之间的关系
豆浆怎么做成豆腐脑和豆腐
豆浆豆腐脑和豆腐的制作过程
豆浆可以做成豆腐脑吗
豆浆怎么加工成豆腐脑
豆浆变成豆腐脑能吃吗
豆腐脑能压成豆腐吗
豆浆怎么变成豆腐脑
豆腐脑豆浆
相关问题
怎么才能将豆浆做成豆腐脑呢?
为什么早上豆浆中午变成豆腐脑
豆浆放点什么就变成豆腐了
豆浆中放什么才会变豆腐脑?
怎样用豆浆做豆腐脑?
豆浆放在温水瓶子里过两天后变成了豆腐脑是为什么呢
豆浆放久了为什么会变豆腐脑????
豆浆隔夜为什么会变豆腐脑