中国最好的酒店是五星级的，在国际上最好的酒店是七星级的。
中国最好的酒店排名：第一名：洲际酒店集团（2006中国饭店业国际品牌10强之首） 2006年连续第3年排名世界酒店集团第1位，房间增长了0.9%。共有酒店3606座，房间537533间。
第二名：圣达特（2006中国饭店业国际品牌10强第3，现改名为温德姆） 2006年房间供应增加2.2%（30000间）。在全球共有酒店6344座，房间532284间。有戴斯（天天）、豪生、华美达、速8等品牌，是全球排名第一的特许经营酒店集团。
第三名：万豪国际集团（2006中国饭店业国际品牌10强第4） 2006年增加了15000间客房，增长3.6%。在全球共拥有和管理酒店2672座，房间485979间。
第四名：雅高（2006中国饭店业国际品牌10强第6） 2006年房间增长2.6%，酒店有4065座，房间475433间。
第五名：希尔顿（2006中国饭店业国际品牌10强第9） 美国希尔顿集团斥资4.75亿欧元接管英国希尔顿国际。成为一个统一的实体。有酒店2747座，房间472720间。
第六名：精选（又称精品国际饭店公司Choice Hotels International） 2005年底客房增长3.4%。有酒店5132座，房间417631间。在上海设有酒店管理。主要因其是一家以管理连锁经营三星级酒店的公司。
第七名：最佳西方（2006中国饭店业国际品牌10强第8） 2006年房间增长2.5%。酒店4195座，房间315875间。
第八名：喜达屋（2006中国饭店业国际品牌10强第5） 2006年增长11.8%，得益于新接管Le Meridien（艾美）品牌。酒店845座，房间257889间。
第九名：卡尔森 有酒店922座，房间147129间。
第十名：凯悦 2006年有酒店738座，房间144671间。
最好的就是白金五星,白金五星级饭店”已经取代“五星级酒店”成为中国酒店的最高星级标准.北京中国大饭店、上海波特曼丽嘉酒店、广州花园酒店是我国首批白金五星酒店.
白金五星酒店评定的条件如下：
一、7个必备条件：
1、已具备两年以上五星级酒店资格；
2、地理位置处于城市中心商务区或繁华地带，交通极其便利；
3、建筑主题鲜明，外观造型独具一格，有助于所在地建立旅游目的地形象；
4、除有富丽堂皇的门廊及入口外，酒店整体氛围极其豪华气派。
5、有位置合理、功能齐全、品味高雅、装饰华丽的行政楼层专用服务区，至少对行政楼层提供24小时管家式服务；
6、酒店内主要区域有温湿度自动控制系统，各类设施设备配备齐全，品质一流；
7、内部功能布局及装修装饰能与所在地历史、文化、自然环境相结合，恰到好处地表现和烘托其主题氛围。
二、具备6项参评硬条件中的至少5项：
1、所有客房面积均在36平方米以上；
2、具有一个100平方米以上的室内游泳池；
3、具有层高5米可容纳500人以上、布局合理、装饰豪华、格调高雅、符合国际标准的高级西餐厅，可提供正规的西式正餐和宴会；
4、有位置合理、装饰高雅、气氛浓郁的独立封闭式酒吧；
5、国际认知度极高，平均每间可供出租客房的收入连续三年居于所在地五星级酒店前列；
6、在建筑方面有独一无二的设施；拥有规模壮观、装潢典雅、出类拔萃的专项配套设施。