要回答这个问题,需要有一些必要的条件。
1、你有学厨经验吗?
2、你学完后的方向是在哪里?
3、你学习之后的目的是什么?
先说第一个,有没有经验。
如果你有学厨经验,以你学厨的经验来看,西餐和中餐的差异在哪里?我觉得最大的差异在工作环境。
第二个问题。学完后的方向在哪里?
这里的方向有两个,一个是目标城市。一个是从业方向。
目标城市又分一线城市、二三线城市、小市县城市。
从业方向主要分为两种,自己做老板和别人做老板。
以上两个条件的不一样,也决定你要做的决定。
第三个问题。学习的目的是什么?
通常来说就是学手艺,将来靠手艺吃饭。
但是学“手艺”和靠“手艺”这两个“手艺”字面看一样。但实质上已经不一样了。
前者是别人的“手艺”。
后者就成了自己的“手艺”了。
但后者是要通过“学习”才可以习得的。学习是一个逼自己的过程,是一个一点也不快乐,甚至非常难的一个过程。不然你就会有“花了XXX钱,出去后依然找不到方向”的感觉。关于这一个问题:可以参照我的另一篇问答:“厨师学徒,刚学完,一年内能赚五万吗?”
只有,也必须要非常清晰自己的目标,才能值回学费。
如果,以上三个条件,你都有明确的答案。那你的问题就很清晰了。如果只是想问学哪一个出来赚钱多。对于一个新人来说,都一样。如果是问前途,前途在你自己的手艺上。所以,你要关注还是,也必须是从自己出发,往未来看看,自己希望成为一个什么样的人,再明白了,再回过头来做出选择。
无论,你选择哪个,有一点是可以肯定的。就是接下来,你必须向着自己的目标,不断提升自己,每天确信自己有一点进步,成为一个完全不同于现在的人。这才是问题的终极答案。