杂果裸蛋糕怎么做好

Question

如题所述

Answer 1

食材

主料

6寸戚风蛋糕胚

1个

动物性淡奶油

300g

香蕉

1æ ¹

芒果

1个

奇异果

1个

辅料

大杏仁

适量

银色糖珠

适量

红色食用色素

1æ»´

薄荷叶

适量

步骤

1.戚风蛋糕平均分成三份;

2.香蕉切片,芒果切丁,金奇异果去皮也切成与芒果丁大小;

3.淡奶油加入糖粉;

4.夏天泡冰水,打发至可以裱花的状态;

5.底下放一片蛋糕,抹上淡奶油,铺上杂果,然后再抹一点淡奶油;

6.铺上另一片蛋糕片,抹奶油,放水果再抹一点奶油;铺上最后一片蛋糕片;

7.抹奶油,蛋糕抹平整一点,然后余下的淡奶油加一点红色色素和成粉成色,装入裱花袋,用2D裱花嘴裱上几朵玫瑰;底部也挤上一圈星形小花;

8.中间也挤上玫瑰花,边缘位置的放上大杏仁,中间的点缀上糖珠还有放几片薄荷叶即可.

小贴士

没有食用色素可以不用的,挤上白色的玫瑰花一样好看!