鸡头一般不建议吃。
鸡脑髓中含有大量的胆固醇，经常食用会使人体的胆固醇摄入过多，增加人体冠状动脉硬化、主动脉粥样硬化等疾病的患病风险，从而出现头晕、头痛、胸闷等不适症状。
鸡在进食过程中可能会吃入过多含有害重金属的物质，其会储存于鸡的脑部组织中，人一旦食用鸡头后会对健康产生影响。中医认为鸡头性温，如果食用过多还可能会出现上火的现象，比如口干舌燥、咽喉肿痛等，所以鸡头一般不建议吃。
鸡脑髓中含有大量的胆固醇，经常食用会使人体的胆固醇摄入过多，增加人体冠状动脉硬化、主动脉粥样硬化等疾病的患病风险，从而出现头晕、头痛、胸闷等不适症状。
鸡在进食过程中可能会吃入过多含有害重金属的物质，其会储存于鸡的脑部组织中，人一旦食用鸡头后会对健康产生影响。中医认为鸡头性温，如果食用过多还可能会出现上火的现象，比如口干舌燥、咽喉肿痛等，所以鸡头一般不建议吃。
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第1个回答 2021-02-12
鸡头不能吃。
我国有句民谚：十年鸡头胜砒霜。鸡越老，鸡头毒性就越大，据医学专家分析，其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。
此外，鸡脖鸭脖不要吃皮，也不要吃到气管。这里面都含有大量的高胆固醇，所以尽可能不要吃这些部位。
扩展资料
鸡肉不能跟以下食物搭配食用：
1、鸡肉+大蒜
大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。
2、鸡肉+芥末
同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。
3、鸡肉+李子
同食则拉痢。
4、鸡肉+菊花
同食则导致死亡。
5、鸡肉+芝麻
同食严重会导致死亡。
参考资料来源：人民网-十年鸡头胜砒霜！医生告诉你这8种肉不能吃
参考资料来源：人民网-吃鸡肉禁忌 鸡身上哪个部位千万别吃
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