苹果表面会有很多脏东西和农药残留，所以吃苹果的时候需要削皮。苹果是比较普遍的水果，品种比较多，常见的有黄元帅苹果、红富士苹果、嘎啦苹果、寒富苹果、澳洲青苹果、金冠苹果、红玉苹果等。
苹果的吃法以及烹饪方式多样，可以直接食用、榨汁食用、煮粥食用、煲汤食用等。因为苹果皮内所含有的营养成分的确非常比较丰富，像花青素、维生素等营养物质所含有的成分，甚至是苹果果肉还要丰富。
尤其是花青素这一物质，经常吃枸杞的人肯定都知道，它有着非常好保护血管、抗氧化、降低血糖、预防心脑血管疾病的作用，多补充对健康好处多，建议食用。
经常吃苹果的话对我们的身体是非常好的，而且苹果它也是一种低脂的食物。水分和糖分都是比较适中的，尤其是那些喜欢健身和想要减肥的朋友们，都是经常会准备一些苹果吃的。
因为苹果皮它本身的营养是非常高的，因为苹果皮里面含有大量的膳食纤维以及我们人体中缺少的锌元素，这种锌元素，对我们的人体价值是非常高的。
而且苹果皮的营养含量基本上是果肉含量的四倍之多，苹果皮里面还含有大量的多酚类物质，这种多酚类的物质也是对我们的人体有一定的好处。
苹果果肉以及苹果皮，这两种如果说用来减肥的话。苹果皮会相对于苹果果肉的效果好一些，因为苹果皮它本身的营养价值会比果肉多很多。
苹果皮里面还含有一种不可溶性膳食纤维，这种膳食纤维呢不仅可以帮助我们消食去脂，还能够提高我们的身体免疫力，如果我们将苹果皮削掉呢，这种不可溶性的膳食纤维营养元素也就丢失了，对对一部分来说可能是非常可惜的。
早上银苹果、晚上金苹果，苹果作为常见第一个水果，的确对健康养生非常有效，所含有丰富的膳食纤维有助胃肠道蠕动，对健康非常有效。
但是需要注意的是，由于苹果表面含有一定量的农药残留等，长期不削皮食用可能会导致体内农作物堆积过多，从而对身体健康造成危害。
所以最好吃苹果方式，就是将苹果洗干净，看看表面的蜡层能不能清洗掉，如果不能则是工业蜡，为了健康着想，需要削皮食用。