如题所述
主料:芥菜疙瘩4个。
辅料:辣椒粉1勺、盐4勺、鸡精1勺、白糖1勺、生抽1勺、蒜2头、姜1块、芝麻1勺。
1、芥菜洗净去根,切丝。
2、姜、蒜洗净剥好切碎。
3、芥菜丝焯水,稍稍烫一下即可。
4、捞出过凉水,加入蒜末、芝麻、辣椒、鸡精、盐、白糖、生抽,泼热油。
5、搅拌均匀,凉拌芥菜丝即可制作完成。