只要是食堂均透明化工作这或许才能改变饮食卫生糟糕化的现状！有不少的商家已经是在确保安全的前提下，是可以让食客旁观的。这一做法就打消了食客的顾虑，将自身饮食卫生问题搁置于公众视野当中，潜移默化之下受到大众的监督，鞭策自己，这才是正确的做法，确实应该效仿。
1、员工用脚洗菜相关媒体爆料：11月8日，湖北武汉，东湖学院二食堂一楼的品味轩存在着严重的食品安全问题。从爆料视频可以看的出来，食堂员工竟然直接将地上摆放的香肠捡起来放置在托盘里，还有的工作人员竟然穿雨靴用脚洗菜，男性员工抽着香烟，丝毫不顾及食品安全问题，让人看的更是触目惊心，这都是给学生们吃的食物啊！
学校后勤处老师反映爆料者所述的事实确有发生，当地市场监督管理局已经介入调查此事。涉事窗口也被学校及时关闭进行停业整顿，涉事的员工被开除。用脚还不如不洗！这真的是太缺德了，这个食堂存在严重管理问题，抽烟的抽烟，在地上捡东西的捡东西，然而这不是开除员工能解决的。或许说这一现象的爆料只是食堂操作间的缩影，其他的窗口是否也亦是如此呢？真的是让人感到担忧。
2、要具备公德心学校厨房员工居然用脚在盆里洗菜，我想问一下，他们有孩子吗？如果是他们自己的孩子，同样也是像他这样的方式在在食堂操作间胡来，孩子们会怎么想？其实正如众多网友所建议的一样：为什么学校厨房不装监控？装监控对所有的人都是一种负责任的行为！所以，强烈要求所有的学校厨房都应该要无死角的撞上监控，这样才是能让我们的家长放心！
学校食堂更应该明厨亮灶，因为这是涉及到公众食品安全问题，应该是需要受到大众的监督。虽说有的学生们不太注意此类事件，但是作为学校方面应该是加强对于食品安全管理，只能说管理过于混乱，丝毫没有承担起对学生负责的责任心，开除并不能解决此事。家中有孩子，正在上大学的，看到这条新闻应该是非常的气愤，毕竟孩子的一日三餐基本都是在学校解决，如此做法，真的是让人寒心。
3、这并不是突发事件习惯不是一天养成的，整个后厨整体的问题，在厨房犯错的员工违反职业道德而且监控中没有厨房其他员工上前劝阻证明是那个厨房整体的问题，现在有的医院和学校的食堂基本都是承包和招标的，缺乏管理和监督！其实这样现象的发生在大部分人看来并不显得有多罕见，甚至于说只不过是我们不愿意相信而已，都认为他人会像我们一样，会自觉承担起对于公众的责任，殊不知有的人就是利欲熏心，不将食品安全问题当回事。
勇于承担错误，这一点不可否认，该学校做的的确是不错！但是更要清楚，作为一个教育场所，知错就改，这才是正确的做法！特别是对于高校而言，这是为社会输送人才的地方，如果连最基本的食品安全问题都得不到保障，又何谈让学生们安心学习？旁边那么多人看着用脚洗菜而没有人制止，可以看得出来，平日里他们基本都是这么做的，所以也就见怪不怪，甚至早就默认了这种洗菜方式，“简单又便利”！