苹果树形很多，栽植密度是决定树形选择的主要因素。目前生产中常用的树形如下：
（1）疏散分层形
该树形为乔化稀植苹果树的主要树形。
树体结构：干高50～70厘米，树高在4～5米，全树有主枝5～6或7个。第一层3主枝邻接或邻近，相距在20～40厘米之内，在1～2年之内选定。主枝的开
张角在60°～70°。第二层1～2个主枝，第三层2个主枝（三杈枝落头）。第一层主枝（基部三主枝）距第二层主枝层间距80～100厘米或120厘米，2～3层的间距可50～60厘米或70厘米。基部三主枝各有侧枝2～4个，上层主枝各有侧枝1～3个。从一年生苗定植算起，平均每年留成一个主枝，到落头完毕，约13～15年定形。
（2）小冠疏层形
属中冠树形。它适于乔砧—普通型品种、半矮砧—普通型品种、乔砧—短枝型品种组合。行距4～5米，株距3～4米，每667米2栽33～55株。
树体结构：干高40～50厘米，树高3米左右，全树有5～6个主枝，分层排列。基部第一层3个，第二层1～2个，第三层1个，多数只留两层主枝，以利操作和通风透光。第一层3个主枝
方位角各120°，均匀伸向各方。第一层至第二层间距70～80厘米，第二层至第三层间距50～60厘米。第一层层内距10～20厘米，3个主枝呈邻近或邻接分布。第一层各主枝上只留1～2个小侧枝，呈外斜侧方向。第一侧枝距中央领导干20～40厘米，第二侧枝距第一侧枝50厘米左右。第二层及其以上各主枝不留侧枝，只分布各类枝组。树形轮廓呈低干、矮冠、大半圆形，通风透光较好。
（3）自由纺锤形
属中小冠树形。适于矮砧—普通型品种、半矮砧—普通型品种和生长势强的短枝型品种。适宜行距3～4米，株距3米左右，每667米2栽55～83株。
树体结构：干高40～50厘米，在中央领导干上，按一定距离（15～20厘米）或成层分布10～15个伸向各方的小主枝，其角度基本呈水平状态。随
树冠由下而上，小主枝由大变小、由长变短，其上无侧枝，只有各类枝组。树高可达3～3.5米，外观轮廓上小下大，呈阔圆锥形树冠。该树形树体结构比较简单、成形快、易修剪、通风透光，易于管理。
（4）改良纺锤形
该树形的基部三主枝和中央领导干均为细长纺锤形结构，即全树由4个细长纺锤形组成，整形简单，结构牢固，通风透光，结果早、产量好，尤其适于
红富士品种。其栽植株行距和栽植密度同自由纺锤形或小冠疏层形。
树体结构：有中央领导干，干高50厘米左右。全树只有基部一层上的3个主枝，临近着生，开张角度70°～80°，各主枝不留侧枝，直接着生许多单轴延伸枝组，各主枝上枝组分布呈两头小、中间大的纺锤形结构。在中央领导干上，从基部主枝往上不再培养主枝，而直接着生大小不等的单轴延伸枝组，其中下部可配置10个左右大枝组，外观呈小纺锤体。这样，全树只由4个小纺锤体组成，通风透光，结构比较简单，树高3～3.5米，冠径3～4米