第1个回答 2020-12-20
野生的天麻价格市场上一斤需要460元以上,家种的天麻干品价格一斤180元左右,一般切片煲汤或者磨粉吃法,干天麻需要热水泡或者蒸煮下切片食用。
1、天麻炖鸡腰
主料:天麻10g、鸡腰100g,辅料:红枣、水,制作:煮锅里水烧开,把鸡腰子和准备好的辅料全部倒入,大火煮开,加盐后改小火慢顿三小时以上即可,吃完食材,汤汁也很美味。
2、天麻猪皮汤
主料:天麻50g、猪皮、枸杞几颗、姜几片,辅料:水、食用盐,制作:天麻切片,提前煮熟,然后将猪皮洗净拔去杂毛,将姜切片,猪皮整块过水,煮上3分钟左右,捞起,切成长条。切好的猪皮连枸杞、姜片一块儿倒入电饭煲,放入天麻,煮至完全熟烂调味即可。