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鱼肉怎么做没有刺
如题所述
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其他回答
第1个回答 2021-06-22
做成鱼片 或者煮熟了剔除刺再做成各种好吃的
第2个回答 2021-06-11
可以选择买刺少的鱼,
第3个回答 2021-01-18
简单好做的鲜嫩鱼肉,一分钟教会没有一根刺的鱼肉怎么做!必学!
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第4个回答 2021-06-11
要吗买鱼刺少的鱼,要吗在煮鱼前挑干净。
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无
刺鱼怎么做
好吃
答:
将净肉切成瓦块 用酒、白醋、盐(全量)淀粉。还可以加白胡椒粉,抓均
。国内放入清水烧开,轻轻放入鱼块。不要搅乱。烧熟,防止糊锅、搅碎。火要急。轻轻捞出鱼肉。剩下的汤继续烧开,投入所有的鱼骨、鱼头...放入白酒、白醋,大火烧开。煮熟,吊原味汤,敞盖大火除异味。煮烂,鱼骨头汤,含大量...
做水煮鱼的时候,有哪些技巧能顺利去掉鱼刺?
答:
1.片下鱼肉,剔除鱼刺。先沿着脊骨把两边的鱼肉片下来,然后鱼刺就会显得很明显了,接着用刀剔除鱼刺
,小刺无法根除,但是大刺基本就没了。然后把鱼骨剁成小块,鱼肉斜刀片成薄片放入盆中,加入食盐和啤酒抓洗出里面的血水,再用清水洗去鱼块上的血渍和盐分。洗干净以后挤干水分放入盆中腌一下,加入...
草鱼
刺
多但是很多人喜欢吃,
怎样做
草鱼吃起来时能感觉刺少一些?
答:
3.草鱼糕:鱼糕是湖北的特色菜
,就是将鱼肉和鱼刺以及鱼皮全部分离,然后只留鱼肉,用绞肉机打成鱼糜,添加蛋黄和肥肉。搅拌均匀。然后上锅蒸。最后就成了鱼糕,鱼糕可以说是一点刺都没有,吃法多样,可以用木耳黄花菜清炒,也可以下火锅,吃辣的,总之吃法多样。每年我都会送一些鱼糕给外面的亲朋好友。
酸菜
鱼如何做
,鲜嫩
没刺
,鱼肉嫩滑,酸香可口呢?
答:
酸菜
鱼如何做
,鲜嫩
没刺
,鱼肉嫩滑,酸香可口呢?水煮鱼是一道十分健脾开胃的菜式,作法其实不是很难,对鱼都
没有
过高的规定,可选用鲤鱼、花鲢鱼、鲫鱼、梭鲢鱼等肉厚刺少鱼种。片鱼片一定要把鱼片的水吸整洁,那样鱼类不易滚动比较合适实际操作那么今天就推荐给大家一起做吧。酸菜鱼酸菜鱼主要材料:...
我想
做鱼肉
饺子,
怎么
去鱼刺?
答:
方法一:先把鱼沿着脊骨的方向分割成上下二部分,然后拿取一片鱼,取一个小勺沿着
鱼肉
相反的方向刮,这样你就可以得到无
刺
的
鱼肉了
,刮到最后只剩下鱼头,鱼刺及鱼皮了,而且方便省事。这个方法对于任何一种鱼剔取鱼肉都适用。方法二:以菜刀背砸鱼肉片,鱼刺鱼骨自动露出后拣去,鱼肉就变成鱼茸了。
一根刺都
没有
的
鱼肉
是
如何做
出来的?
答:
没有
一根刺的鱼扒 1、将剔下的
鱼肉
去掉鱼皮,切成长条腌制后做炸鱼扒。2、鱼肉用盐、料酒、炒熟后研磨的花椒粉,黑胡椒粉,蛋清等一起抓匀,腌制10分钟左右,蘸面包糠,3、热油炸制金黄后捞出盛盘,再淋上番茄沙司一道炸鱼扒就做完了。这样的鱼肉可以一口吞,一根鱼刺都没有,孩子老人吃起来都很...
鲫鱼汤
怎么做
才能少刺?
答:
鲫鱼汤很滋补,但是缺点就是刺多,这不昨天晚上小区里有一个小孩吃鲫鱼被刺给卡住了,所以要想解决鲫鱼汤
有刺
的问题,必须得在刀工上做文章。 我的做法有两种,第一种是把鲫鱼去掉脊骨之后,去掉腹腔大刺,然后用刀背把
鱼肉
砸成肉泥,用手指将鱼刺挑出来,做成鱼丸,这样做的鲫鱼汤不用担心孩子和老人会被鱼刺卡住。 第...
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