1、科不同
花雕鱼：脊索动物门，硬骨鱼纲，慈鲷科。
福寿鱼：脊索动物门，辐鳍鱼纲，丽鱼科，罗非鱼属。
2、形态特征不同
花雕鱼最大体长：20cm。雄性花雕颜色较为鲜艳，背鳍较小。福寿鱼体侧高,背鳍具10余条鳍棘,尾鳍平截或圆,体侧及尾鳍上具多条纵；网列斑纹。
3、食性不同
花雕鱼它们可以充分的利用当地的这样情况，它们装死，同时诱惑吃食尸肉的小鱼。福寿鱼则是以植物性饵料为主的杂食性鱼类。
繁殖技巧
1、亲鱼的选择和搭配
繁殖用亲鱼，应尽量选择个体大、生长快、体质健、无伤病的优良种个体，这样可使后代保持遗传优势。尼罗罗非鱼雌鱼一般挑选个体体重在150克以上。
雄鱼则选在250克以上的为宜。罗非鱼繁殖时，雌、雄比例一般为3-5∶1，雌鱼应多于雄鱼，这有利于提高出苗率。
2、亲鱼繁殖池条件
一般选择667-1334平方米的池塘为宜。池形以东西向长的长方形为好，池底平坦，土壤以轻壤土或砂壤土为佳，便于亲鱼挖窝。繁殖期间水深控制在0.8-1米，有利于水温的提高。
参考资料来源：
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