散养鸡主要吃饲料,农副产品、土杂粮。
饲料是影响肉质的重要因素。在育雏期间,应该为优质鸡饲喂可消化和营养的小鸡的全价饲料。由于其生长速度缓慢,饲料中的粗蛋白质含量低于快速肉鸡全价的2%,并且少量的膳食用于促进雏鸡的生长和发育。
在营养和放牧期间,应饲喂饲料青饲料,农副产品和土杂粮,以提高肉的质量,降低饲料成本。在销售前1至2周,如果鸡体较薄,则可增加复合饲料的量,并限制放牧至适度的育肥。
蚕茧,鱼粉和肉粉等动物饲料在中后期不能添加到配合饲料中。限制使用菜籽粕和棉籽粕等对肉质和肉色有不利影响的饲料,不应添加人工合成色素,化学合成的非营养添加剂和药物。等,应加入适量的桔皮粉,松针粉,大蒜,姜,茴香,肉桂,茶等天然物质,改变肉色,提高肉质,增加鲜味。
扩展资料:
鸡肉的营养价值:鸡肉味道鲜美,营养丰富。 鸡的营养成分主要是蛋白质和脂肪,但鸡肉缺乏钙,铁,胡萝卜素,硫胺素,核黄素,烟酸和各种维生素和粗纤维。 如果你长时间吃鸡肉,没有其他水果,蔬菜和食物,很容易导致亚健康。
科学调查表明,鸡肉消费对人类健康,特别是老年人和妇女的健康产生重大影响。 营养学家指出,平均而言,鸡肉的胆固醇水平最高。
因为人们每天都会吃各种食物,胆固醇大大增加了心脑血管疾病的风险。 如果老人和女人每天都吃鸡肉,身体会储存多余的胆固醇,这不仅不健康,还会增加心脏病和脑血栓的风险。
参考资料来源: