散养鸡主要吃饲料，农副产品、土杂粮。
饲料是影响肉质的重要因素。在育雏期间，应该为优质鸡饲喂可消化和营养的小鸡的全价饲料。由于其生长速度缓慢，饲料中的粗蛋白质含量低于快速肉鸡全价的2％，并且少量的膳食用于促进雏鸡的生长和发育。
在营养和放牧期间，应饲喂饲料青饲料，农副产品和土杂粮，以提高肉的质量，降低饲料成本。在销售前1至2周，如果鸡体较薄，则可增加复合饲料的量，并限制放牧至适度的育肥。
蚕茧，鱼粉和肉粉等动物饲料在中后期不能添加到配合饲料中。限制使用菜籽粕和棉籽粕等对肉质和肉色有不利影响的饲料，不应添加人工合成色素，化学合成的非营养添加剂和药物。等，应加入适量的桔皮粉，松针粉，大蒜，姜，茴香，肉桂，茶等天然物质，改变肉色，提高肉质，增加鲜味。
扩展资料：
鸡肉的营养价值：鸡肉味道鲜美，营养丰富。 鸡的营养成分主要是蛋白质和脂肪，但鸡肉缺乏钙，铁，胡萝卜素，硫胺素，核黄素，烟酸和各种维生素和粗纤维。 如果你长时间吃鸡肉，没有其他水果，蔬菜和食物，很容易导致亚健康。
科学调查表明，鸡肉消费对人类健康，特别是老年人和妇女的健康产生重大影响。 营养学家指出，平均而言，鸡肉的胆固醇水平最高。
因为人们每天都会吃各种食物，胆固醇大大增加了心脑血管疾病的风险。 如果老人和女人每天都吃鸡肉，身体会储存多余的胆固醇，这不仅不健康，还会增加心脏病和脑血栓的风险。
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