食材
主料
萝卜
500g
咸排骨
500g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.准备好食材,萝卜,咸排骨
2.萝卜切好,要切大块一点
3.锅内先放水放入咸排骨煮开
4.煮开后的咸排骨在洗干净,这样也可以去掉一些盐,要不等一下很咸
5.锅内放入适量的水放入已经煮干净的咸排骨
6.咸排骨咸炖10分钟到汤已经变白色这样放入萝卜
7.放入萝卜后在炖10分钟在加入适量的盐
8.因为老公他们不喜欢喝汤,所以我加入盐后又大火滚,滚到只有一点点汤了
小贴士
1.咸排骨一定要用开水煮过在洗干净。
2.盐适量的放一点点就可以的了
3.萝卜要切大块一点,这样萝卜很好吃,而且粉
咸排骨炖萝卜
主料
萝卜
500g
咸排骨
500g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.准备好食材,萝卜,咸排骨
2.萝卜切好,要切大块一点
3.锅内先放水放入咸排骨煮开
4.煮开后的咸排骨在洗干净,这样也可以去掉一些盐,要不等一下很咸
5.锅内放入适量的水放入已经煮干净的咸排骨
6.咸排骨咸炖10分钟到汤已经变白色这样放入萝卜
7.放入萝卜后在炖10分钟在加入适量的盐
8.因为老公他们不喜欢喝汤,所以我加入盐后又大火滚,滚到只有一点点汤了
小贴士
1.咸排骨一定要用开水煮过在洗干净。
2.盐适量的放一点点就可以的了
3.萝卜要切大块一点,这样萝卜很好吃,而且粉
牛排骨炖萝卜的做法步骤
1
牛排骨洗净备用。
2
牛排骨加点料酒冷水下锅,水开后取出排骨洗净。
3
锅内放点油,下生姜和冰糖。
4
倒入牛排骨炒干水份,倒入料酒。
5
倒入鲜味生抽,加一点点豆瓣酱和一点醋炒几下。
6
加热水没过食材,移入砂锅,加入装了花椒、八角、大蒜的调料包,水开后小火同煮30分钟。
7
萝卜去皮切滚刀块。
8
加入萝卜再煮至萝卜熟烂,大火煮一会儿收干汤汁即可,我大概又炖了30分钟。快熟时可视情况加适量盐。
步骤
1.咸肉上锅蒸熟
2.蒸熟后放冷切片备用
3.大蒜切片,姜切丝备用
4.萝卜削皮切片备用,
5.锅中放入油,油热放入大蒜,姜翻炒
6.然后放入切好的咸肉翻炒
7.炒至咸肉金黄,在放入萝卜翻炒
8.然后放入老抽翻炒上色,因为是咸肉,在烧时就不能放盐了,不然会很咸的
9.在放入适量水闷煮
10.蒜苗洗干净切段备用
11.闷煮至萝卜快熟时放入两勺辣椒酱翻炒,
12.闷煮至萝卜熟,放入麻辣粉翻炒
13.在放入鸡精翻炒
14.撒上蒜苗段翻炒出锅即可
羊排炖萝卜的做法
1.羊肉和萝卜洗净后切成块;锅中水烧开后再放入羊肉、料酒,煮开沥干水份待用
2.锅内油7成热后,放入郫县豆炒出香味,然后放入花椒、白糖继续翻炒
3.放入羊肉块翻炒,然后调入料酒,炒干水份
4.将羊肉放入炖锅,加生抽、八角、姜片,然后加入开水淹没羊肉;大火烧开后转中火炖2个小时
5.待羊肉8分熟的时候,放进萝卜炖至变软入味;加鸡精、盐调味
6.撒上香菜装饰即可
把腔骨清洗干净后,放入锅中。锅中倒入可以没过腔骨水量的凉水,大火煮开。
待水开后撇去浮沫,再煮3分钟左右,捞出腔骨备用。将腔骨放回洗净的锅中,在清水中,加入大葱,姜片,花椒,小茴香,八角,草果,桂皮和香叶。
水开后,调入料酒,生抽,老抽,米醋和白糖,搅匀后盖上盖子,转中小火炖1个小时
一小时后,调入盐改成大火,打开盖子继续煮5分钟即可。
用料
主料
鲅鱼2条
青萝卜1个
调料
食盐
适量
干辣椒
适量
料酒
适量
调和油
适量
香菜
适量
萝卜炖鲅鱼的做法
1.新鲜鲅鱼洗净,切块备用
2.青萝卜洗净,切片备用
3.葱花、蒜片备用
4.豆面酱(四海的豆面酱在以前可是贡品啊)
5.干辣椒适量备用
6.料酒
7.锅加适量油烧热,加入葱花蒜片干辣椒煸炒,加入豆面酱炒香
8.加入大半锅清水烧开
9.开锅后加入萝卜、鲅鱼、料酒、适量盐,盖上盖子大火烧开转小火慢炖30分钟
10.大火收汁,撒入香菜出锅即可
萝卜炖羊排的做法
1.
羊排斩成小段用清水泡净血水后捞出备用,白萝卜、葱、姜洗净备用
2.
大葱切段、姜切片备用
3.
羊排放入锅中加入适量清水,放入葱段、姜片和花椒粒
4.
盖上锅盖大火炖煮
5.
开锅后用勺子撇去浮沫,加入适量料酒转小火慢炖
6.
白萝卜切成滚刀块备用
7.
羊排炖得烂一点才会好吃,所以需要煮炖较长时间,差不多炖煮一个多小时的时候可以用筷子戳一下,如果太硬就继续炖煮
8.
羊排炖的差不多的时候放入切好的萝卜块
9.
加入适量白胡椒粉
10.
放入泡好的枸杞子,调入适量盐、用小火炖至萝卜块软透即可
1.准备好所用食材。
2.把萝卜去皮切丁,猪肉切块,姜蒜切大块。
3.把冰糖冷油下锅小火煮至熔化。
4.冰糖煮至呈棕红色时把猪肉下锅裹上糖色。
5.加入姜蒜和香料煸炒至香料出味。
6.加入白萝卜。
7.调入适量老抽和盐翻炒均匀。
8.把炒好食材移入压力锅。
9.加入小半碗清水压10分钟即可。
步骤
鸡汤炖萝卜的做法步骤11.先备好食材,把鸡处理干净后从中间切开一分为二。
鸡汤炖萝卜的做法步骤22.把葱切小段,姜切片加入锅中。
鸡汤炖萝卜的做法步骤33.加入清水大火烧开。
鸡汤炖萝卜的做法步骤44.水开后把鸡下锅盖上盖子中水煲30分钟。
鸡汤炖萝卜的做法步骤55.煮鸡时把萝卜去皮切片。
鸡汤炖萝卜的做法步骤66.中途把鸡翻面。
鸡汤炖萝卜的做法步骤77.接着加入萝卜炖至萝卜熟透。
鸡汤炖萝卜的做法步骤88.最后加入盐调味即可。