米饭没吃完，已经两天了还可以吃吗

Question

如题所述

Answer 1

不可以吃了。米饭在常温下保存不宜超过超过6小时，米饭在冰箱的保存时间不宜超过20小时。

在常温下两天的剩米饭很容易受到污染导致细菌大量繁殖，被细菌污染的米饭表面不仅有大量细菌,而且有细菌产生的毒素。高温加热后细菌可以杀死但是毒素却不能去除,对人体仍然有害。

即使将米饭放入冰箱，存放两天的米饭也是不宜食用的。因为冰箱所起的作用并不是杀灭细菌，而是靠低温延缓细菌的繁殖速度，进而减慢食物的变质过程。而且冷藏会大大加速米饭变硬，使其不能被人体消化吸收。特别是肠胃功能较弱的儿童、老人和病人，吃冷藏后的米饭更是不利。

拓展资料：

米饭不能和5种食物同吃

1、鸡蛋不能和米饭同食：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

2、稻米不能和米饭同食：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

3、猪肉（瘦）不能和米饭同食：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

4、牛奶不能和米饭同食：牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1：1到1：1.5之间，此时互相促进吸收。

5、胡萝卜不能和米饭同食：酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病；另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。

参考资料来源：人民网-剩米饭能加热？米饭不能与5种食物同吃！