龙须菜不用开水烫直接生吃可以吗

Question

如题所述

Answer 1

龙须菜一般可以生吃。龙须菜凉拌生吃，口感很好。龙须菜含有较多的营养成分，容易被人体吸收利用。

龙须菜一般用凉菜烹制，一般不会导致食物中毒或消化道不适。龙须菜口感松脆，营养丰富，包括维生素A和B、叶酸等。，并含有较多的钙和铁元素。它的营养价值很高。适量食用龙须菜也有利于为身体提供营养，补充日常所需，所以龙须菜可以生吃，也可以不吃。

生吃龙须菜时，一定要彻底清洗干净，以免留下不干净的物质。龙须菜虽然营养价值高，但嘌呤含量也高。因此，痛风患者尽量不要食用龙须菜，以免升高体内尿酸水平，不利于疾病恢复。