裁员19%亏损扩大321%，人造肉巨头卖不动，这一行业未来的前景如何？

Question

如题所述

Answer 1

人造肉市场仍然充满希望。由于肉类饮食面临着肉类消费需求的持续增加，因此寻找新的肉类替代品已成为从饮食转变的关键环节。在环境保护和健康的推动下，世界各地的素食者也在不断增加，人们喜欢植物产品，因此，在这种背景下，肉类正在逐渐被更多的人看到。科技初创公司或大型肉类公司已经进入了人造肉类市场。

人造肉的开发可以根据消费者对添加不同营养素的不同需求，人工控制栽培肉的成分，这些营养素在很大程度上满足了某些健身团体、某些过敏成分的需求。居民、糖尿病和其他群体将人造肉行业推向市场，因此，这是一个巨大的机会。                                                            

人造肉主要由植物蛋白、肉培养细胞和其他肉类替代品组成。人造肉可根据原料和制备方法分为两种类型，其中一种是使用动物干细胞在某些条件下的培养基中，从而生产动物肉。另一种是使用植物蛋白质和其他植物成分来合成具有食物特性的肉类。                                                            

与传统肉类相比，植物肉在味道、颜色和风味上有很大差异。颜色、目前市场上色素植物肉的颜色更暗、不稳定、容易氧化，没有光泽。传统肉类。关于风味、纤维较差的肉类，不要咀嚼，肉类松弛。风味、香料味和肉类是穷人影响的组成部分，风味粉末、烹饪后肉类味道不足，因此许多人无法接受。

Answer 2

这个行业在未来的市场上面不是特别的受欢迎，因为人造肉的成本比较高，而且价格也比较贵，所以还不如去购买真的肉。

Answer 3

我不看好这个行业的发展，因为造价太高，而且没有性价比，是用来收割有钱人资本的把戏。

Answer 4

如果他们不能够改变营养价值，也不能够转换滋味，那么它们永远会被取缔。