羊肉炖多久能烂

Question

如题所述

Answer 1

羊肉炖烂的时间因部位和大小而异还有烹饪方法，一般来说需要2到4个小时。
羊腿肉需要炖2-3个小时，羊肩肉需要3-4个小时，而羊腰子则可能只需要1-2个小时。使用高压锅可以缩短炖煮时间至1小时，但为了确保羊肉软烂，至少炖煮2小时以上。在炖煮过程中，可以用筷子或叉子轻轻戳入羊肉来检查是否已经炖烂。不同口感的口味可以适当调整炖煮时间。