世界各地有许多国家使用筷子作为饮食工具，这些国家的文化背景各异，但筷子在中国、朝鲜、韩国、蒙古、日本等东亚和东南亚地区尤为普遍。以下是使用筷子的一些主要国家：
东亚国家：中国、朝鲜、韩国、蒙古、日本
东南亚国家：越南、老挝、柬埔寨、不丹、缅甸
部分南亚国家：泰国、马来西亚、新加坡、文莱、印度尼西亚、东帝汶
南亚及中东地区：菲律宾、印度、尼泊尔、孟加拉国、斯里兰卡、马尔代夫
西亚国家：巴基斯坦、阿富汗、哈萨克斯坦、乌兹别克斯坦、土库曼斯坦、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦、伊朗
中亚国家：格鲁吉亚、阿塞拜疆、亚美尼亚
中东阿拉伯国家：伊拉克、科威特、沙特阿拉伯、巴林、卡塔尔、阿拉伯联合酋长国、阿曼、也门、叙利亚、黎巴嫩、约旦、塞浦路斯、巴勒斯坦
欧洲国家：挪威、芬兰、荷兰、奥地利、马耳他、圣马力诺（虽然这些国家不是主要使用筷子的国家，但在华人社区中可能会使用筷子)
筷子作为东亚饮食文化的象征，不仅在日本寿司店、中国餐馆，也在这些国家的多元文化环境中扮演着重要角色，反映了不同地区之间的交流和影响。