【主料】
3人份芒果1个（大）淡奶油1盒奶酪200克全脂牛奶30毫升奥利奥夹心巧克力饼干（原味）100克（碎）黄油50克鱼胶粉10克
【辅料】
细砂糖80克柠檬汁20毫升
步骤1
准备好所有材料
步骤2
先把奥利奥饼干碎跟融化的黄油拌均匀，然后放入活盘低模压实放入冰箱冷冻待用
步骤3
将大约140克芒果搅拌成泥，然后将芒果泥，吉利丁粉，牛奶，柠檬汁放入奶锅小火加热，中途不断搅拌将吉利丁粉完全融化，液体变得浓稠即可，放一边凉凉待用
步骤4
此时将一盒淡奶油和一半砂糖打发至有纹路即可，然后放入冰箱，这时候奶油奶酪也融化了加入另一半砂糖打至顺滑
步骤5
然后将打发好的奶油和奶油奶酪跟芒果泥搅拌均匀，然后倒入模具中，轻震几下让表面平滑，放冰箱冷藏4小时以上即可
步骤6
时间差不多就可以将慕斯取出用热毛巾热敷一下就可以脱模了
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