蔬菜大棚通过综合运用多种技术手段来保持恒温。
蔬菜大棚利用透光覆盖材料，如塑料薄膜，吸收太阳辐射的热量，并在温室内形成热量积聚，即所谓的“温室效应”。这是大棚保持温度的基本原理。为了进一步提升和稳定大棚内的温度，可以采取以下措施：
首先，加强大棚的保温性能是关键。在寒冷季节，通过多层覆盖的方式，如一层大棚膜、一层二道膜、一层小棚膜，甚至在地面上铺设地膜或稻草，可以显著提高棚内的保温效果。这些措施能够减少热量的散失，保持棚内温度稳定。特别是夜间，可以在小棚上覆盖草帘或无纺布，进一步增强保温性。
其次，利用增温设施应对极端天气。在连阴天或雨雪天气，棚内温度可能急剧下降，此时可以配备火炉、炭盆或暖风机等增温设施，及时补充热量。但使用时需注意安全，确保产生的烟气能顺利排出，避免对蔬菜和人员造成危害。同时，还可以利用地源热泵等现代科技手段，实现大棚的四季恒温，这是一种更为环保和节能的方式。
最后，合理调控棚内环境也是保持恒温的重要手段。通过通风换气、地膜覆盖、设置贮水池和防寒沟等措施，可以协调棚内的温度、湿度和光照等环境因子，为蔬菜生长创造最佳条件。例如，通风换气可以在高温时降低棚内湿度，同时避免温度骤降；地膜覆盖可以减少土壤水分蒸发，降低棚内湿度；设置贮水池和防寒沟则可以利用水的比热容大的特性，储存和释放热量，稳定棚内温度。
综上所述，蔬菜大棚通过透光覆盖材料形成温室效应，结合多层覆盖、增温设施、环境调控等多种技术手段，实现大棚内的恒温效果，为蔬菜生长提供适宜的环境条件。