应用加密和密保都忘记了具体操作步骤如下：
以华为mate10手机为例，手机恢复出厂设置的办法如下：
1、首先，我们备份好后点击手机桌面上的设置按钮；
2、弹出的界面，我们点击最下方的系统；
3、弹出的界面，我们点击重置；
4、弹出的界面，我们点击恢复出厂设置；
5、弹出的界面，我们点击重置手机就可以了。
拓展知识：
应用加密是一种保护应用程序数据和用户隐私的重要手段。在当前信息安全形势下，应用加密已成为应用程序开发和部署的必要措施
下面介绍几种常见的应用加密方式：
1. 对称加密
对称加密是一种常见的加密方式，它使用相同的密钥进行加密和解密。在应用程序中，可以使用对称加密算法对敏感数据进行加密，例如AES算法。在加密数据时，需要将密钥保存在安全的地方，防止被攻击者获取。
2. 非对称加密
非对称加密是一种使用公钥和私钥进行加密和解密的方式。在应用程序中，可以使用非对称加密算法对传输的数据进行加密，例如RSA算法。在加密数据时，需要将公钥发送给对方，对方使用公钥加密数据，然后使用私钥进行解密，保证数据传输的安全性。
3. SSL/TLS加密
SSL/TLS是一种常见的网络加密方式，它使用非对称加密和对称加密结合的方式，保证数据传输的安全性。在应用程序中，可以使用SSL/TLS协议对网络连接进行加密，防止数据被窃取或篡改