【主料】
猪大骨适量白萝卜半根玉米2根
【辅料】
姜片若干料酒适量盐适量胡椒粉适量枸杞适量葱花适量
步骤1
萝卜滚刀切块，玉米切段
步骤2
猪大骨冷水下锅，放姜片料酒去腥，煮出血沫
步骤3
焯水的猪大骨用冷水冲去血沫杂质备用
步骤4
将猪大骨移入砂锅，加入热水或开水，放入姜片
步骤5
砂锅放上灶台，再加适量盐，大火煮开，盖盖转小火炖20分钟左右
步骤6
放入玉米和萝卜，大火煮开，继续盖盖转小火炖1个小时左右
步骤7
放入枸杞和胡椒粉，再焖5分钟，出锅
步骤8
撒点葱花装饰一下，大骨的肉嫩而不柴，啃着非常香
步骤9
萝卜和玉米也特别好吃，汤尤其鲜美
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