食品包装材质主要有以下几种：
1. 纸质包装材质
纸质包装是食品工业中最为常见的包装形式之一。它具有成本低、易于回收、环保的优点。此外，纸张具有良好的印刷性能，可以方便地印刷各种图案和文字，满足食品包装的多样化需求。纸张还能保护食品免受外界环境的影响，保持食品的口感和新鲜度。然而，它并不适用于所有类型的食品，特别是在需要较高强度和防水性能的产品上可能显得不足。
2. 塑料包装材质
塑料包装因其轻便、耐用和防潮的特性在食品工业中占据重要地位。它能够有效地保护食品免受水分、氧气和微生物的侵蚀。此外，塑料包装成本相对较低，可以大量生产。常用的食品塑料包装包括聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）等。然而，塑料包装的回收问题也引起了广泛关注，对环保产生一定的压力。部分可降解塑料和环保塑料正在逐步推广使用。
3. 金属包装材质
金属包装以其坚固、不易破损的特点广泛应用于食品行业，特别是罐头和饮料的包装。这种材质具有良好的阻隔性能，可以隔绝氧气、水分和其他外界环境因素对食品的负面影响。常用的金属包装材料包括钢和铝。但金属包装的造价相对较高，且一旦包装受到破坏则可能影响食品的整体卫生性和安全性。
此外还有其他特殊的食品包装材质如玻璃、复合材料等也在特定领域有着广泛的应用。这些材质各有其独特的优点和缺点，适用于不同类型的食品包装需求。随着科技的进步和环保意识的提高，未来食品包装材质将更加注重环保、可回收和安全性能的提升。