为什么用电饭锅蒸米饭总粘锅？怎么做才能保证不粘锅还特别香？

Question

如题所述

Answer 1

就是我们把握适当的米和水，仅有那样的话，大家才有可能让我们的白米饭不沾锅，一般大家添加的水的水面高出稻米一个手指关节的高度就可以了在我们的电饭锅里边倒进一点食用油，随后让米泡浸15min再插上电源煮，那样较为节电，饭较为爽口，随后也不是很沾锅，尽管不太可能象新锅那样光洁;大家在做饭的时，当电饭锅煮饭结束后不必马上就解开盖子，应当再焖一会儿，刚断掉开关电源时底锅的一层白米饭一直在受底锅加温，比里面的遇热多，非常容易糊。

大家在清理电饭煲的情况下，需要注意很多的小细节，一定不能用钢丝刷、炒勺等硬块来挂电饭煲的里胆。电饭锅恰当清理的方式大家不能用钢丝刷清洗，每一次就餐后，先把剩饭剩菜打着，再换小水泡一下，随后用软纯棉布轻轻地清洗就可以；清理里胆时，切勿将里胆做为别的厨具的乘放容器，以防括花里胆。大家在蒸菜的情况下

要保证采用电饭煲专用型笼屉，不要把不锈钢板蒸格放进电饭煲内应用，不然在白米饭烧开的情况下，蒸格有可能对里胆导致损坏。这个应该是锅里面的防粘涂层掉下来比较严重，估计你买饭的时，炒勺太用力了，把里边的镀层刮去了，因此会愈来愈黏锅，一般这种情形仅有换内锅才可以压根解决困难。如果想临时处理，那么就只有做饭的情况下放点油下来，并且饭熟了不可以隔热保温很久

熟了就立刻关闭电源，最好不要让它隔热保温，应该可以临时处理。蒸米饭泡米的情况下，先把植物油在里胆表层擦抹一层，或是在米里添加少量植物油，之后拌和一下再蒸，那样里胆非常少黏锅；里胆清理的情况下，发生黏锅状况，不必蛮干清理，首先用冷水开展泡浸，等黏锅的米绵软后，用软制清理物开展清洗，这种也可以降低黏锅。

Answer 2

粘锅就是因为水和米的比例没有调好，要保证米和水的比例是在2比1的情况下才能做出又香又不粘锅的米饭

Answer 3

有可能是因为你蒸的温度太高了，水太少了，另外也有可能是热敏电阻坏了，建议更换一个热敏电阻。

Answer 4

最好的办法就是按照大米和水1:2的比例，这样蒸出来的大米饭不仅好吃，而且没有那么粘。

Answer 5

肯定是因为你用的温度太高了，我建议控制在60度左右就可以。另外水要没过米饭的三尺。