第1个回答 2021-12-12
冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。我相信不管是城市还是农村绝大多数人都有听说过这句话，那么这句话究竟有没有科学依据呢？究竟有没有用呢？下面小编给你分析一下。
首先我们来深入解一下生姜：
生姜是姜科植物姜的新鲜根茎。全国大部分地区有栽培，主产于四川、广东、山东、陕西等地。生姜为常用调料类食物，也可用于做酱菜及小吃。现在我们吃的生姜又分嫩姜和老姜。
老姜：
嫩姜：
一般来说做酱菜和小吃用嫩姜， 做调料和药用就是老姜，在这里我们说的夏吃生姜就是老姜，因为有药用价值。
再深入了解一下萝卜：
白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。
医用价值：
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
因为白萝卜具有一一定的医药价值和养生疗效所以冬吃萝卜指的是白萝卜。
在《皇帝内经》中说：“春夏养阳，秋冬养医”，入冬之后人体的气机就慢慢开始外散，到夏天的时候就已经散到了末梢，就会出大汗，就是这样人的体内就会慢慢有寒气，体内里面是寒虚的。吃生姜可以祛寒气温脾和去体内的湿气，所以生姜这就刚刚好符合身体的需要。在冬天的时候阳气在里体内比较热气，而萝卜刚刚好是一清凉通气，可以调节一下体内的热气这样达到体内调和，所以来说是符合了中医养生学说，在我们国内又是中医大国，因此前辈先人们通过不断试验和对比，最终发现生姜和萝卜比较适合人体，而且来说这两种食物容易种植同时价格也比较便宜。就这样冬吃萝卜夏吃生姜这句话就慢慢就传下来了。本回答被网友采纳
首先我们来深入解一下生姜：
生姜是姜科植物姜的新鲜根茎。全国大部分地区有栽培，主产于四川、广东、山东、陕西等地。生姜为常用调料类食物，也可用于做酱菜及小吃。现在我们吃的生姜又分嫩姜和老姜。
老姜：
嫩姜：
一般来说做酱菜和小吃用嫩姜， 做调料和药用就是老姜，在这里我们说的夏吃生姜就是老姜，因为有药用价值。
再深入了解一下萝卜：
白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。
医用价值：
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
因为白萝卜具有一一定的医药价值和养生疗效所以冬吃萝卜指的是白萝卜。
在《皇帝内经》中说：“春夏养阳，秋冬养医”，入冬之后人体的气机就慢慢开始外散，到夏天的时候就已经散到了末梢，就会出大汗，就是这样人的体内就会慢慢有寒气，体内里面是寒虚的。吃生姜可以祛寒气温脾和去体内的湿气，所以生姜这就刚刚好符合身体的需要。在冬天的时候阳气在里体内比较热气，而萝卜刚刚好是一清凉通气，可以调节一下体内的热气这样达到体内调和，所以来说是符合了中医养生学说，在我们国内又是中医大国，因此前辈先人们通过不断试验和对比，最终发现生姜和萝卜比较适合人体，而且来说这两种食物容易种植同时价格也比较便宜。就这样冬吃萝卜夏吃生姜这句话就慢慢就传下来了。本回答被网友采纳
第2个回答 2021-12-28
冬吃萝卜夏吃姜”的科学道理是什么呢？
①气候原因、②湿气程度、③食用习惯，以上三点就是“冬吃萝卜夏吃姜”的科学道理了，接下来我们详细的看一下具体的内容！
①气候原因：首先气候的原因是最关键的，对于夏天和冬天最大的区别就是气候，而夏天属于比较热和闷的情况，冬天属于比较寒冷需要滋补的时候，所以科学道理就是夏天闷热湿气重，所以夏天需要吃姜来清理清理体内的湿气，到了冬天的时候，天气比较冷，需要保护一下内脏，大家也都知道吃萝卜爱放屁，所以萝卜的功效就是散散热，让你内热变得不是那么严重，这就是从天气原因来分析吃萝卜和吃姜的具体科学道理了。
②湿气程度：大家也都知道，夏天气候属于闷热潮湿的，而冬天的气候就属于一种干燥的，所以在夏天的时候经常会出现一些湿疹之类的，而冬天则是比较干燥会出现上火和感冒等情况，所以从科学的角度来看的话，夏天吃姜能将体内的湿气清理出去，所以夏天吃姜，而冬天吃萝卜的话主要是因为冬天比较干燥，而萝卜能够滋润你的身体，所以吃萝卜才是最好的，以上就是从湿气程度来讲述的“冬吃萝卜夏吃姜”的科学道理了！
③食用习惯：从至今的一个饮食习惯也是“冬吃萝卜夏吃姜”的主要原因，从小的时候家长就告诉我们这个俗语，很多人不需要太多的了解，大家都这么多，所以自然就养成了一个饮食习惯问题，所以从科学的角度来讲“冬吃萝卜夏吃姜”的话，也是有一定的传承因素的，所以这也是大家为何“冬吃萝卜夏吃姜”的主要原因了。
以上就是“冬吃萝卜夏吃姜”的全部内容，“冬吃萝卜夏吃姜”是不含有任何药理性的东西的，只能说是一种饮食习惯的调整，如果你不知道具体原理的话，可以跟着老人们说的去吃，经过多年的传承和发展，一般这类俗语都不会有根本性的错误的。
①气候原因、②湿气程度、③食用习惯，以上三点就是“冬吃萝卜夏吃姜”的科学道理了，接下来我们详细的看一下具体的内容！
①气候原因：首先气候的原因是最关键的，对于夏天和冬天最大的区别就是气候，而夏天属于比较热和闷的情况，冬天属于比较寒冷需要滋补的时候，所以科学道理就是夏天闷热湿气重，所以夏天需要吃姜来清理清理体内的湿气，到了冬天的时候，天气比较冷，需要保护一下内脏，大家也都知道吃萝卜爱放屁，所以萝卜的功效就是散散热，让你内热变得不是那么严重，这就是从天气原因来分析吃萝卜和吃姜的具体科学道理了。
②湿气程度：大家也都知道，夏天气候属于闷热潮湿的，而冬天的气候就属于一种干燥的，所以在夏天的时候经常会出现一些湿疹之类的，而冬天则是比较干燥会出现上火和感冒等情况，所以从科学的角度来看的话，夏天吃姜能将体内的湿气清理出去，所以夏天吃姜，而冬天吃萝卜的话主要是因为冬天比较干燥，而萝卜能够滋润你的身体，所以吃萝卜才是最好的，以上就是从湿气程度来讲述的“冬吃萝卜夏吃姜”的科学道理了！
③食用习惯：从至今的一个饮食习惯也是“冬吃萝卜夏吃姜”的主要原因，从小的时候家长就告诉我们这个俗语，很多人不需要太多的了解，大家都这么多，所以自然就养成了一个饮食习惯问题，所以从科学的角度来讲“冬吃萝卜夏吃姜”的话，也是有一定的传承因素的，所以这也是大家为何“冬吃萝卜夏吃姜”的主要原因了。
以上就是“冬吃萝卜夏吃姜”的全部内容，“冬吃萝卜夏吃姜”是不含有任何药理性的东西的，只能说是一种饮食习惯的调整，如果你不知道具体原理的话，可以跟着老人们说的去吃，经过多年的传承和发展，一般这类俗语都不会有根本性的错误的。
第3个回答 2021-12-28
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。自古以来中医学家和民间有“生姜治百病”之说。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油；还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。
所以，姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用；可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状；生姜还有健胃增进食欲的作用，夏令气候炎热，唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲，如果在吃饭时食用几片生姜，
会增进食欲；生姜对胃痛亦有缓解或止痛作用，胃炎及胃十二指肠溃疡所发生的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜50克煎水喝，可使症状迅速消除。
夏季，细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，但是适当吃些生姜或用干姜加茶沸水冲泡后饮之，能起到防治作用。科学家通过研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其对沙门氏菌效果明显。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎，疗效显著。
夏天，人们好贪凉，喜爱电扇空调对着用，很容易感受风寒，引起伤风感冒。这时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒。中医认为生姜能“通神明”，即提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时，用姜汁一杯灌下，
能使病人很快醒过来。对一般暑热，表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人，适当吃点生姜汤大有裨益。 姜的吃法很多，倒如，喝姜汤，吃姜粥，煮菜热油时放点姜丝，炖肉、煎鱼加姜片，制扁食、
水饺馅时加点姜碎，既能使味道鲜美，又有助醒胃开脾，提神，促进食欲，帮助消化和有助胃肠对营养成分的吸收。
所以，姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用；可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状；生姜还有健胃增进食欲的作用，夏令气候炎热，唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲，如果在吃饭时食用几片生姜，
会增进食欲；生姜对胃痛亦有缓解或止痛作用，胃炎及胃十二指肠溃疡所发生的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜50克煎水喝，可使症状迅速消除。
夏季，细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，但是适当吃些生姜或用干姜加茶沸水冲泡后饮之，能起到防治作用。科学家通过研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其对沙门氏菌效果明显。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎，疗效显著。
夏天，人们好贪凉，喜爱电扇空调对着用，很容易感受风寒，引起伤风感冒。这时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒。中医认为生姜能“通神明”，即提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时，用姜汁一杯灌下，
能使病人很快醒过来。对一般暑热，表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人，适当吃点生姜汤大有裨益。 姜的吃法很多，倒如，喝姜汤，吃姜粥，煮菜热油时放点姜丝，炖肉、煎鱼加姜片，制扁食、
水饺馅时加点姜碎，既能使味道鲜美，又有助醒胃开脾，提神，促进食欲，帮助消化和有助胃肠对营养成分的吸收。
第4个回答 2021-12-28
在我们的生活当中经常会有这样的说法，就是冬吃萝卜夏吃姜，这是有一定科学依据的，同时对于我们身体也有一定好处，接下来小编就为大家介绍一下。
对于“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，有什么科学依据吗？
首先我们要知道夏天的温度比较热，这个时候大多数人都是没有食欲的，要知道姜的口感是比较脆的，同时也是辛辣的，这个时候吃一些姜就能够刺激我们的胃肠黏膜，不仅能够增强我们的食欲，同时也有利于食物的消化和吸收，而且适当的在夏天吃一些姜，还能够促进我们身体的血液循环，帮助我们排汗，对于我们的身体是有一定好处的，所以这是有一定科学依据的。其次就是冬天的温度比较冷，所以这个时候萝卜也比较的新奇，而且萝卜也是冬季最常见的蔬菜之一，萝卜不仅可以做咸菜，还可以用来炒着吃，生吃都是非常不错的，而且萝卜里面的营养价值非常的丰富，包含一些膳食纤维和维生素，多吃萝卜，不仅能够帮助我们促进肠道的蠕动，还能够帮助我们排气，对于我们的身体是有很大好处的，同时落魄的做法也有很多。
二、结语
由此可以看出冬吃萝卜夏吃姜这一句说法是有一定科学依据的，同时也确实是有功效的，所以在冬天的时候我们一定要多吃一些萝卜，但是也一定要注意不能过量，过量吃萝卜的话，很有可能会导致我们出现腹痛腹胀的现象，不利于消化。
而且姜的口感比较辛辣，如果直接吃生姜的话，对于我们的身体是有一定影响的，同时还会让很多人接受不了这个味道，所以在炒菜的时候适当的放一些姜，不仅能够调味，同时被炒出来的姜味道也非常的好。
对于“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，有什么科学依据吗？
首先我们要知道夏天的温度比较热，这个时候大多数人都是没有食欲的，要知道姜的口感是比较脆的，同时也是辛辣的，这个时候吃一些姜就能够刺激我们的胃肠黏膜，不仅能够增强我们的食欲，同时也有利于食物的消化和吸收，而且适当的在夏天吃一些姜，还能够促进我们身体的血液循环，帮助我们排汗，对于我们的身体是有一定好处的，所以这是有一定科学依据的。其次就是冬天的温度比较冷，所以这个时候萝卜也比较的新奇，而且萝卜也是冬季最常见的蔬菜之一，萝卜不仅可以做咸菜，还可以用来炒着吃，生吃都是非常不错的，而且萝卜里面的营养价值非常的丰富，包含一些膳食纤维和维生素，多吃萝卜，不仅能够帮助我们促进肠道的蠕动，还能够帮助我们排气，对于我们的身体是有很大好处的，同时落魄的做法也有很多。
二、结语
由此可以看出冬吃萝卜夏吃姜这一句说法是有一定科学依据的，同时也确实是有功效的，所以在冬天的时候我们一定要多吃一些萝卜，但是也一定要注意不能过量，过量吃萝卜的话，很有可能会导致我们出现腹痛腹胀的现象，不利于消化。
而且姜的口感比较辛辣，如果直接吃生姜的话，对于我们的身体是有一定影响的，同时还会让很多人接受不了这个味道，所以在炒菜的时候适当的放一些姜，不仅能够调味，同时被炒出来的姜味道也非常的好。
第5个回答 2021-12-28
冬天为什么吃萝卜？
说「冬吃萝卜」的最主要原因是：以前的冬天，除了萝卜，没太多别的蔬菜可吃。过去物产要匮乏得多，除了萝卜，真心没太多别的选择了，除了白菜、腌菜，就不多有其它蔬菜了，只有萝卜比较耐寒、产量高。但如今，随着栽培技术和运输工具的发展，我们一年四季都可以吃到非常多种新鲜蔬菜和水果。
不过天气寒冷，大家都更爱吃肉。这是因为，根据「食物热效应」的特点，吃富含蛋白质的食物（比如肉类），会消耗更多的热量，身体会产热、觉得不那么冷。而配着吃的萝卜里主要是纤维，并且清脆、爽口、略甘甜，可以解除吃火锅或炖肉带来的油腻感。
要注意的是，萝卜没有任何治病的神效。
说「夏吃姜」，跟这些活性成分有一定关系：
1、能促进食欲
事实上，各种香辛调味品，都能促进食欲。夏天天气太炎热，对于食欲不振的人来说，大量吃姜（比如有些地方有喝姜汁、炖姜汁甜品、嚼生姜的饮食风俗）有助于增进食欲，有利于食物的消化吸收。
2、有助于抑制细菌生长
夏季食品受到细菌的污染后容易腐败变质，在菜肴中加入适量的姜、大蒜等，有助于抑制细菌的生长繁殖。
3、能促进血管收缩和排汗
姜辣素，是生姜中让姜呈现出辛辣风味的主要成分，对血管的收缩有一定的影响，可能会促进血液循环、发热、排汗。
说「冬吃萝卜」的最主要原因是：以前的冬天，除了萝卜，没太多别的蔬菜可吃。过去物产要匮乏得多，除了萝卜，真心没太多别的选择了，除了白菜、腌菜，就不多有其它蔬菜了，只有萝卜比较耐寒、产量高。但如今，随着栽培技术和运输工具的发展，我们一年四季都可以吃到非常多种新鲜蔬菜和水果。
不过天气寒冷，大家都更爱吃肉。这是因为，根据「食物热效应」的特点，吃富含蛋白质的食物（比如肉类），会消耗更多的热量，身体会产热、觉得不那么冷。而配着吃的萝卜里主要是纤维，并且清脆、爽口、略甘甜，可以解除吃火锅或炖肉带来的油腻感。
要注意的是，萝卜没有任何治病的神效。
说「夏吃姜」，跟这些活性成分有一定关系：
1、能促进食欲
事实上，各种香辛调味品，都能促进食欲。夏天天气太炎热，对于食欲不振的人来说，大量吃姜（比如有些地方有喝姜汁、炖姜汁甜品、嚼生姜的饮食风俗）有助于增进食欲，有利于食物的消化吸收。
2、有助于抑制细菌生长
夏季食品受到细菌的污染后容易腐败变质，在菜肴中加入适量的姜、大蒜等，有助于抑制细菌的生长繁殖。
3、能促进血管收缩和排汗
姜辣素，是生姜中让姜呈现出辛辣风味的主要成分，对血管的收缩有一定的影响，可能会促进血液循环、发热、排汗。
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