番茄小鸡蛋可以放到第2天,建议在冰箱冷藏使用
保鲜膜覆盖第2天再吃的时候热一下就可以了。
西红柿炒鸡蛋虽然隔夜了,但如果鸡蛋是全熟的,且在低温、密封情况下储藏,一般可以保存24-48小时不会变质,因此西红柿炒鸡蛋隔夜没有变质是可以吃的,没有毒。但如果鸡蛋是半生不熟的,即便在低温下保存,滋生有害细菌的几率也是比较大的,食用后可能引起肠胃不适、长期等,因此隔夜就不建议吃了。
西红柿炒鸡蛋的功效
1.美容护肤
西红柿鸡蛋汤中的西红柿含有丰富的番茄红素以及
胡萝卜素和维生素C,这些营养成分都具有抗氧化的作用,可以防止生活中的
自由基对皮肤进行破坏,有很好的美肤抗衰老功效,同时西红柿中还含有丰富的
谷胱甘肽,这是一种能抑制黑色素的物质,有助于人体肌肤黑色素的减退,可达到一定的美白肌肤作用。
2.促进食欲
西红柿鸡蛋汤中的西红柿含有丰富的有机酸物质,让整道汤的味道呈现出酸甜口味,加上汤色红黄绿鲜艳颜色的搭配以及汤汁的清爽可口,让人闻着香味、看着汤色就能食欲大开,加上有机酸能促进口腔唾液以及胃液的分泌,可帮助人改善食欲,促进消化。
3.健脑益智
西红柿鸡蛋汤里的鸡蛋,含有丰富的蛋白质、
卵磷脂、维生素和矿物质等营养成分,这些
营养素均有助于增进
神经系统的发育,而且鸡蛋中的蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近,是较易被人体吸收的,经常食用,可增加记忆,补充脑部营养需求。
4.瘦身减肥
每100克西红柿鸡蛋汤中仅含热量14大卡,是热量非常低的食物,可作为减脂期间的一道美味佳肴,而且西红柿中含有的有机酸等成分能够帮助加速分解体内的脂肪,加上鸡蛋蛋白质丰富,做成汤品后饱腹感增强,可限制其他高热量食物的摄入,帮助有减肥需要的人群瘦身减重,建议减肥期间除去明显的油脂食用效果更佳。
5.补益身体
西红柿鸡蛋汤中除了含有丰富的蛋白质以外,还有钙、磷、铁和维生素的含量也较高,而且营养丰富易吸收又好消化,因此西红柿鸡蛋汤是儿童和青少年生长发育的理想食品,是孕产妇和体弱、术后者的良好滋补汤肴。