三道鳞的营养价值

Question

如题所述

Answer 1

富含动物蛋白质和磷质等，营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收，对人类体力和智力的发展具有重大作用。三道鳞是鲤鱼的一种，身上有三条比较粗大的鱼鳞，故得名三道鳞。又名三道鲤，这种鲤鱼个大体肥，而且肉质非常鲜美，鱼刺适中，只有靠近鳍的两侧和中间靠近尾部的地方有鳞，而且中间的磷也只有三片。

Answer 2

1、沙丁鱼富有惊人的营养价值一罐沙丁鱼犹如一个营养丰富的发电站，富含磷脂即omega-3脂肪酸——可以减少甘油三酸脂的产生（造成血栓的有害脂肪酸），并有逐渐降低血压和减缓动脉粥样硬化速度的神奇作用。磷脂对于胎儿的大脑发育具有促进的有利作用。
2、沙丁鱼还含有大量钙质，尤其是鱼骨中。罐装沙丁鱼的鱼骨很松软，可以安全食用。
3、沙丁鱼的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）
热量(千卡)
89
硫胺素(毫克)
.01
钙(毫克)
184
　　
蛋白质(克)
19.8
核黄素(毫克)
.03
镁(毫克)
30
　　
脂肪(克)
1.1
烟酸(毫克)
2
铁(毫克1.4
　　
锰(毫克)
.07
　
维生素e(毫克)
.26
锌(毫克)
.16
　　
胆固醇(毫克)
158
铜(毫克)
.02
　　
胡罗卜素(微克)
1.3
钾(毫克)
136
磷(毫克)
183
　　
视黄醇当量(微克)
78
钠(毫克)
91.5
硒(微克)
48.95