能不能喝要看汤是不是有放盐之类的调味料，如果没有放任何的调味品，用瓦锅存放在冰箱里，第二天加热后再喝。如果放了调味品，当天要喝完，因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应。
隔夜菜并不是指放了一夜的菜，而是指放置超过8个小时的菜，由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。
扩展资料：
1、隔夜蔬菜能不能吃
通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了大量蔬菜，应该先吃叶菜类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。
2、隔夜海鲜能不能吃
螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。
3、隔夜鸡蛋能不能吃
很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋，可是这种蛋杀菌不彻底，再加上鸡蛋营养丰富，格外容易滋生细菌，食用后会发生危险。如果蛋已熟透，而且低温密封保存得当，隔夜再吃是没有问题的。
4、隔夜银耳能不能吃
不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等，都容易残留很多硝酸盐。如果放的时间实在有点久，就只能忍痛扔掉。
参考资料来源：百度百科-隔夜汤
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2016-09-11
本人放冰箱低温层的猪肉，两天就感觉有变味的，在自然状态下，更要警惕。气温在25度以下要好些，但不能表示隔天就不变质。气温在25——30度，食品非常容易变质，猪蹄汤也不例外。气温超过三十度，几小时食品就变味，等不到第二天。最好放冰霜：1、防变质。2、防虫害（蟑螂、蜘蛛、老鼠，翻天入地，无孔不入）。
第2个回答 推荐于2018-05-10
夏天太热,一般食物放一天就坏掉了，隔天的汤应该也不能喝了本回答被网友采纳
第3个回答 2015-08-08
，。夏天太热,一般食物放一天就坏掉了，隔天的汤应该也不能喝了。
第4个回答 2011-07-27
没事的，你把没吃完的用火把它从新煮滚了别动它就不会坏了
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