一般的中式玻璃酒杯,要注意拿杯子时不要用整只手环绕拿杯子,而应该用拇指和食指捏紧杯身一半高度的地方,将杯身卡在虎口的部位,其余三指自然放松,不可以拿的过于靠上,尤其是给别人拿杯子,那样手指的细菌会沾染在杯口,很不卫生。如果要敬酒给别人,要用右手握杯左手手指轻轻托在杯底,以示敬意。
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喝红酒用红酒杯的原因:
日本东京医科齿科大学研究人员在《化学世界》发表文章说,他们在盛放红酒的红酒杯、鸡尾酒杯和啤酒杯上盖上一个滤网,网上涂有乙醇氧化酶,能把酒精分子和氧转化成乙醛和过氧化氢,有过氧化氢出现时,滤网还会改变颜色。
发现在13摄氏度环境下,酒精会集中在红酒杯的边缘,这能让人更好地品味葡萄酒的芬芳,而鸡尾酒杯和葡萄酒杯没有这个作用。先前有研究说,用红酒杯喝香槟也会让人感觉味道更好。
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