前几天买来一包龙口细粉丝,但是不知道怎么做的吃啊?有高厨指教一下吗??比如炒菜啊,比如煮啊~~等等的具体方法啊~~
主料:酸菜1条、细粉丝1小把。
辅料:蒜末适量、干辣椒若干、姜末适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量。
1、酸菜切碎用水洗几遍,然后挤干水分装盘备用。
2、细粉丝用开水泡软。
3、肉切丝。
4、锅中放油,下肉丝煸炒至变色。
5、下入蒜姜末和干辣椒继续煸炒。
6、下细粉丝翻炒,加盐。鸡精和生抽调味即可。
7、成品图如下。
1龙口粉丝提前用温水浸泡。
2泡好的龙口粉丝沥水
3加入龙口粉丝
4加少许盐,油,再加入菠菜。
5装盘即可食用
龙口粉丝,是山东省的汉族传统名产。用绿豆、豌豆的优质淀粉,以传统工艺精制而成。丝条细
匀,光洁度高,透明度强,质地韧柔,洁白卫生,在水中浸泡48小时不变色,不发胀,食用爽口,
能做20多种中西菜肴,具有消暑爽神、健康益寿之功能,是家庭及饮食业界的热煮凉拌之佳品。