竹席一般以水竹、毛竹、油竹等竹子为原料，并将竹皮劈成篾丝，经蒸煮、浸泡等工艺后以手工经纬编织而成的。竹席按用料不同，又可分为青席、黄席、花席和染色篾花席。青席全部由青蔑编织而成，黄席全部用黄篾编织，花席青黄相间，色泽鲜明，染色蔑花席则将竹蔑染成各种颜色，织出花纹图案，一般用于装饰。近年来，市场上还出现一种竹板席。它以毛竹为原料，二指宽的竹块用尼龙绳串制而成。这种竹席结实耐用，适宜席梦思软床。它大致上有竹条跟麻将垫两类款式，竹条式优点是凉爽低价,缺点是寿命短约3~5年，不适合软式床垫,如独立筒或记忆床垫,麻将型的缺点是接线易断，但是很凉快，软硬式床垫皆适用。
竹席从原料来看有三种，上品是水竹凉席，其次是丝竹凉席和楠竹凉席。区别方法是：水竹凉席比较柔软，卷曲不折，颜色淡青偏白；丝竹凉席柔软性稍差，颜色青中带黄。此外，不论何种竹席，均以秋竹为佳，春竹为次。其识别办法是春竹颜色鲜浓，肉质嫩白，席子松软，且竹骨眼高凸，易被折断；而秋竹颜色浅淡，肉质坚硬，呈现丝状，席子紧凑细密。
建议采用竹子本色为要,颜色尽量是青绿色的,保留竹皮表面之砝琅质,才能有最好的隔热效果,以各种方式碳化的产品,有破坏竹材本身纤维质的疑虑,虽可杜绝蛀虫,一般来说耐久性都较差.
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