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紫菜为什么上面有油 是不是打蜡了呢?
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推荐答案 推荐于2016-07-26
有油的紫菜是不法商家人工喷过油的 这样的紫菜卖相好 还能增加重量 不知道喷的是不是
地沟油
如何挑选新鲜的紫菜
好的紫菜不仅口味好,营养价值也挺高,它含有丰富的蛋白质、
氨基酸
及各类维生素和
微量元素
等。购买紫菜时:一是看,看上去油光发亮的紫菜通常是经过人为喷油加工,口味欠佳,而好的紫菜表面看上去应该干涩没有光泽。二是掂,好的紫菜手感坚韧而且干燥。三是尝,撕下一点紫菜直接品尝好的紫菜咀嚼起来有自然的鲜香口味,而且无沙粒。
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第1个回答 2023-08-23
紫菜上面有油并不是打蜡的结果,紫菜生长在海里,经过海上风的吹拂和阳光的照射,海面上的紫菜就变的更干燥,所以紫菜上面有油的感觉是正常现象。优质的紫菜具有藻类特有的新鲜光泽,经过热加工后,油脂会溢出,有明显的香味。
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