我和亲戚合开了一家饭店,管理几个员工,周围还有两家饭店,现在人心涣散,有没有系统的解决方案

主要顾客是厂里工人,都是出力干活的那些,工资也不很高,现在经营出现问题,由于资金不是很充足,希望有高人指教,能提出一个系统的解决方案,在此不胜感激

首先找到 人心涣散的原因,再从菜品,服务上下功夫吧。针对劳动人民,你多上些如新疆大盘鸡之类成本低,比较实惠的菜。再整几个辣口的特色菜。面向固定人群,要像朋友一样热情,记住哪个人好哪一口,买卖差不了。
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第1个回答  2011-06-21
用差点的油呗 工人都喜欢重口味
第2个回答  2011-06-21
实惠、好吃那是一贯的宗旨,把招牌菜进行打折招揽顾客,服务态度要好...
第3个回答  2011-06-21
可以试试转换成快餐的形式,这里的快餐价格是一荤三蔬7元,生意很好哦,主要也是工人吃的多点,最主要还是卫生要好,要看去干净。
第4个回答  2011-06-24
让空气流通,开门窗。
多买几盆绿色植物,吸收一下。
柚子皮,黑炭,洋葱切开摆放在桌子上,都是去味道的。