请问有什么方法可以让红豆快速煮烂？？？谢谢！

Question

我每次都是提前一夜泡的红豆，可每次煮还是要几个小时还不见烂，太痛苦了！！
我是用砂锅煮的呀~~~~~~~~~

Answer 1

1.泡好后用高压锅煮.(但有一定的危险性.因为一旦有碎屑堵住排气口.后果危险)
2.泡好后放适量水开始大火煮.待水沸腾后关火.注意不要揭锅盖.焖大概半个小时后改小火煮.豆就会很快煮烂的.

Answer 2

先提前一天泡，然后在电饭锅里煮的时候不要加太多水，比豆子高2厘米就差不多了，然后煮沸后大约10分钟把按键改成保温，然后加温水再煮沸，跳了后保温30分钟就可以了。

Answer 3

在冰箱里冻上一天，然后在煮很容易烂

Answer 4

你先泡下！之后在菜锅里面用火干炒一下！
炒的微微有点变色！这样是破坏了红豆的物质结构！
再煮的时候就很容易烂了……
你试试看吧！：）

Answer 5

大家好，我是七巧姐，今天教给大家一个快速煮豆子开花的小窍门，煮红豆不需要用水泡，10分钟快速煮烂开花。