随着休渔力度的加大,海鲜市场明显供应不足。“带黄的六七两左右的螃蟹已经涨到了每斤160元-170元,长脐的低于半斤的螃蟹也得卖到每斤90元-100元;皮皮虾基本看不到,有的话价格也在每斤40元-50元。和休渔前相比,价格大幅提升,许多海鲜都翻了一倍。”最近海鲜的价格屡创新高,成本提高后为了留住客源,我们不敢加价,有的甚至平价销售,饭店利润大幅下降。特别是周末,海鲜的价格还会略涨,我们现在螃蟹、平鱼都不敢多进,进货量也就是平时的一半,销售情况也很一般。像今天的螃蟹,我卖168元/斤,很多老顾客都不理解,说太贵了。其实,我也很理解顾客们,确实,今年的海鲜价格同比涨得更快。”
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