里脊肉怎么做好吃又嫩清淡

Question

如题所述

Answer 1

里脊肉切成条后，用嫩肉粉腌制一下，炒的时候，油多一点，半炸半炒，然后倒出多余的油，一定要加青红椒炒，这样非常好吃，不腻很下饭。

Answer 2

我们都知道，里脊肉的做法有糖醋里脊，酥炸里脊，干炸里脊，但是，如果想要好吃又清淡的做法，这里有里脊肉炒黄瓜的详细做法。
里脊肉炒黄瓜的食材
里脊肉 半斤黄瓜 半根红萝卜 小半截盐 适量植物油 适量生抽 1勺
生粉 适量鸡精 少许
里脊肉炒黄瓜的做法
1.红萝卜、黄瓜洗净切成小片，备用
2.里脊肉洗净后切薄片，加入适量盐、生抽、鸡精、生粉拌匀腌制片刻
3.起锅热油，倒入里脊肉翻炒至变色
4.炒好的里脊肉捞出沥油，备用
5.锅底留油，倒入切好的黄瓜与红萝卜片
6.加入少许食盐，中大火快速翻炒均匀
7.炒至黄瓜与红萝卜断生，立刻加入炒好的里脊肉
8.中大火快速翻炒，加入少许鸡精调味，炒匀即可出锅。