里脊肉嫩怎么做

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

糖醋里脊原料：里脊、鸡蛋、面粉（白面）、油、白糖。做法：1、牛里脊切片，用适量的盐、料酒、黑胡椒粉和味精抓匀并腌制5分钟；腌制的里脊2、用面粉和鸡蛋加点水打成均匀的面糊；鸡蛋面粉糊3、油锅加热，60度左右下入挂糊的里脊炸至定型后捞出；第一次炸至定型的里脊4、待油烧热后再次下入里脊转中火炸至金黄色捞出控油；第二次炸至金黄的里脊5、锅内留少许油，加两勺白糖炒至糖融化，再加入一勺陈醋转小火继续熬制，不停地用铲子转动，待锅内气泡迅速膨胀，浇入炸好的里脊上面即可。成品图

Answer 3

大约3个人分量的里脊肉，外酥里嫩搭配特腾腾的米饭，一人就吃光了。

Answer 4

里脊肉这么做甜中有咸，口感香甜酥脆