馒头怎么做才松软好吃好看

如题所述

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推荐答案 2020-09-25

和面的时候。用温水。放少量酵母。鸡蛋白糖。等待发酵后做成小面团。然后再放置半个小时。最后。大国期货。蒸出的馒头。又松软又好吃。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

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第1个回答 2020-09-25

第一，加点酵母，第二，揉面一定要时间够，不然整出来的是有小洞洞的。

第2个回答 2020-10-05

馒头制作教程

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白馒头怎么做才松软好吃答：1、做馒头的面必须是发面，而且还要是让馒头有足够的发酵，才能够保证馒头的松软可口，我们如果只加入酵母，面团的活性并不是太强，发酵的效果也会比较差。而加入几滴白醋，会让面团的发酵效果更好一些。2、而老面其实也是发酵面团的好宝贝，我们老家一般会在上次蒸馒头的时候留下一块面，老面，适当保存...

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老面馒头怎么做才松软好吃答：1、用料：面粉550克，水250克，老面50克，糖5克，食用碱少许，面粉（呛面用）120克。2、老面撕小块放入大盆中。3、加入水和糖。4、倒入面粉，搅拌成光滑的面团，放温暖处发酵至2到2.5倍大。5、取出放案板上，揉搓排气后，加碱水，并洒适量面粉用力揉面。6、揉面过程中逐步加入呛面用的120克...

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