怎样炸薯条？详细过程

Question

如题所述

Answer 1

材料：
土豆一斤，盐适量
做法：
（1）土豆去皮，洗静后横切成条状，浸盐水中片刻，捞起放入滚水中冲洗，随即捞起沥干水分
（2）热锅烧热油，将薯条用小火炸约5分钟捞起，将油再烧至冒烟，把薯条放入再炸成金黄色，捞起，撒上少许盐，上碟蘸番茄汁即可
心得：
（1）薯条切好后，要立刻浸入水中，以免氧化变色
（2）薯条第一次炸要用小火，再炸时勇猛火
记得要炸两次啊

Answer 2

这个我拿手
哈哈
洗和切就不说了
都会
然后面粉,淀粉2:8(面粉一多就不香了)和切好的薯条混合,调的稍微稀一点然后放油锅炸就好了.(火候自己掌握说不清的)你可以照我的方法先试试.味道基本一样~(因为淀粉的附着力很差所以要面粉配合)
你也可以考虑其他东西和淀粉配,但淀粉一定要.
第一步：
把土豆肖成高约为0.8厘米的长条。
第二步：
把油温控制在较低的温度。
第三步：
炸。炸到有脆皮时，加入约半茶勺的盐。
第四步：
迅速把薯条放到30至45摄氏度的空间。

Answer 3

教你如何在家自制炸薯条

Answer 4

土豆切条，裹上淀粉，放入冰箱冷冻半小时，然后放入油锅炸。

Answer 5

炸薯条最简单的做法，学会在家自己做！