莲、狗牙根、白茅.拳参.马铃薯.菊芋（洋姜）、半夏、甘露子（草石蚕.荸荠、慈菇、芋、洋葱、水仙、皂荚、仙人掌。
其中仙人掌的含水量可达60%-80%，仙人掌的粗茎上盖着一层蜡质，以防止茎内所储存的水分蒸发。叶子呈针状，以减少水分蒸发。
因为长在沙漠中，其根部异常发达，可以吸收深藏在地底下的水分。针状叶不仅仅只为了防止水分蒸发，还可以使某些动物望而生却。沙漠里某些高大的仙人掌还被称为仙人柱。
扩展资料：
变态茎 由于功能改变引起的形态和结构都发生变化的茎。植物在长期系统发育的过程中，由于环境的变迁，引起器官形成某些特殊的适应，以致形态、结构都发生了改变的茎。
茎的变态，有两种发展趋向，变态部分，有的特别发达，有的却格外退化。
无论发达或退化，变态的部分都保存着茎特有的形态特征：有节和节间，有退化成膜状的叶，有顶芽或腋芽。茎变态是一种可以稳定遗传的变异。
变态茎类型主要分为地上变态茎和地下变态茎两种类型：
一、地下变态茎
地下变态茎艳山姜。按茎的质地分属于草质茎，为多年生草本，还有艳山姜植物为了适应生活环境，其中地下茎发生了变态，它形成的地下变态茎叫块茎，形成这种茎是为了贮藏营养物质。按芽在茎上发生的位置不同分，地上茎顶端的芽属于定芽中的顶芽，从别的茎枝旁刚冒出来的芽是不定芽。
地下变态茎檀香。茎按质地分属于木质茎，按生长习性分属于直立茎。芽按生理状态分属于活动芽和休眠芽，按茎上生长位置分属于定芽顶芽。
地下变态茎落花生。为草本植物，按茎的质地分属于草质茎，按茎的生长习性分属于匍匐茎。芽按发育性质分为花芽和叶芽。
二、地上变态茎
地上变态茎拔葜。茎按生长习性分属于攀援茎，形成这种茎是因为这种植物茎细长不能自立，而是以地上茎变态后以卷须方式攀附他物向上生长，而地上茎变态成卷须后的茎叫茎卷须。茎顶端上的芽按生理活动状态分属于活动芽，按茎上的生长位置分属于定芽中的顶芽。
地上变态茎络石。按茎的生长习性分属于缠绕茎，形成这种茎是因为这种植物茎一般细长，自身不能立，仅依靠缠绕他物呈螺旋状向上生长。芽按生理活动状态分，茎上顶端的芽属于活动芽，按生长位置分属于定芽中的顶芽。
地上变态茎霸王鞭。茎按质地来分属于肉质茎，这种植物为了适应环境，地上茎发生了变态，这种变态的茎后的叫枝刺或茎刺。芽按发育性质来分属于枝芽（叶芽），按生理状态分属于活动芽。
扩展资料：
变态茎由于功能改变引起的形态和结构都发生变化的茎。植物在长期系统发育的过程中，由于环境的变迁，引起器官形成某些特殊的适应，以致形态、结构都发生了改变的茎。
茎的变态，有两种发展趋向。变态部分，有的特别发达，有的却格外退化。无论发达或退化，变态的部分都保存着茎特有的形态特征：有节和节间，有退化成膜状的叶，有顶芽或腋芽。茎变态是一种可以稳定遗传的变异。
参考资料来源：百度百科-变态茎
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有变态茎的植物
莲.狗牙根、白茅.拳参.马铃薯.菊芋（洋姜）、半夏、甘露子（草石蚕.荸荠、慈菇、芋.洋葱、水仙。皂荚。仙人掌。
编辑于 2019-04-17
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例如：莲、狗牙根、白茅、拳参、马铃薯、菊芋（洋姜）、半夏、甘露子
草石蚕.荸荠、慈菇、芋.洋葱、水仙、皂荚、仙人掌
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有变态茎的植物
莲.狗牙根、白茅.拳参.马铃薯.菊芋（洋姜）、半夏、甘露子（草石蚕.荸荠、慈菇、芋.洋葱、水仙。皂荚。仙人掌。